Klasik Burger Patty Melt

Bu Tarif Hakkında

Basit bir hamburgerin Fransız zarafetiyle buluştuğu bir Amerikan lokantası klasiği. İnce dilimlenmiş çavdar ekmeği tereyağla yağlanır ve altın renginde kızartılır, üstüne kalın bir dana köftesi, karamelize tatlı soğan ve eritilmiş İsviçre peyniri eklenir. Her lokmada bir hoşgörü var.

Malzemeler

Porsiyonlar 2

• 250 gkıyma(80/20)
• 4 dilimçavdar ekmeği
• 2 büyüksoğan(dilimlenmiş)
• 120 gİsviçre peyniri(dilimlenmiş)
• 3 yemek kaşığıtereyağı
• 1 çay kaşığıWorcestershire sosu
• tuz ve biber(to taste)

Yapılışı

1. 1

   Soğanları karamelize edin

   1 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. Dilimlenmiş soğanları orta ateşte 15-20 dakika, ara sıra karıştırarak altın rengi ve tatlı oluncaya kadar pişirin.

2. 2

   Börek yap

   Sığır eti ince köfte haline getirin. Worcestershire, tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir kenara koyun.

3. 3

   Köfte pişirin

   Aynı tavada köfteleri her tarafı 3 dakika pişene kadar pişirin. Üzerine peynir serpin, örtün ve eritin.

4. 4

   Tost ekmeği

   Tereyağlı ekmek dilimleri. Her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.

5. 5

   Birleştir

   Peynirli köfteyi ekmeğin üzerine yerleştirin. Üzerine karamelize soğan ve ikinci ekmek dilimini ekleyin. Derhal servis yapın.

Varyasyonlar

• •

  Üzerine pastırma veya kızarmış yumurta ekleyin.

• •

  Mantar eritmek için soğan yerine mantar kullanın.

• •

  Közlenmiş biberleri ve turşuyu ekleyin.

• •

  İçinde bir katman olarak çıtır kızarmış patatesleri deneyin.

Depolama

En iyi taze servis edilir.

Sıkça Sorulan Sorular