Vigorón (Nicaragua Yuca Domuz Çıtır Salatası)

Bu Tarif Hakkında

Vigorón Granada'da işçilerin enerji tabağı olarak başladı. Kaynanan yuca, kızartılmış domuz cilt ve sade salatadan yapıldığı.

Malzemeler

Porsiyonlar 4

• 1 kgyuca
• 1 tspince tuz
• 800 gdomuz karnı
• 1 tspsiyah biber
• 0.5 tspyeşil lahana
• 3 cupsdomatesler
• 2 largekırmızı soğan
• 0.5 largebeyaz sirke
• 0.5 cupjalapeño
• 1 tspsalt, for the slaw
• 1jalapeño or chile congo, thinly sliced (optional)
• 4 squaresbanana leaf, for serving (optional)

Yapılışı

1. 1

   Yuca kaynat

   Yuca tuz su içinde kaynat

2. 2

   Domuz render et

   Yavaş ısıda pişir

3. 3

   Domuz sağlamlaş

   Yüksek ısıya çevir ve crispy kadarım pişir

4. 4

   Salata yap

   Lahana karışımı hazırla

5. 5

   Domuz tahliye

   Kağıt havluda tahliye

6. 6

   Assemble

   Muz yaprakta araja

Varyasyonlar

• •

  Kostilla versiyonu

• •

  Lean versiyonu

Depolama

Taze yenilen en iyi

Sıkça Sorulan Sorular