تافتشه جرافتشه (الفاصوليا المخبوزة المقدونية)

حول هذه الوصفة

تافتشه جرافتشه تأخذ اسمها من وعاء الطهي نفسه.

المكونات

يخدم 4

• 400 غفاصوليا تيتوفاك مجففة أو بيضاء كبيرة، منقوعة
• 1.5 لتراتماء
• 3 ملعقة كبيرةزيت نباتي
• 1 كبيربصل، مقطع ناعم جداً
• 1 ملعقة كبيرةبابريكا حلوة
• 0.5 ملعقة صغيرةبابريكا حارة
• 1 ملعقة كبيرةدقيق متعدد الاستخدام
• 1 ملعقة كبيرةنعناع مجفف
• 1فلفل أحمر حلو، مقطع مكعبات
• 2أوراق الغار
• 2 ملعقة صغيرةملح ناعم، زائد أكثر
• 1فلفل أخضر، للتقديم

التعليمات

1. 1

   طهي بارتيال من الفاصوليا

   صفّ الفول المنقوع وضعه في ماء جديد.

2. 2

   قلّي العطريات

   سخّن الزيت وقلّي البصل حتى ذهبي.

3. 3

   أضف البابريكا والدقيق

   أزل عن الحرارة، أضف البابريكا والدقيق.

4. 4

   جمّع

   امزج مع الفول والنعناع وأوراق الغار والسائل.

5. 5

   نقل واخبز

   صب في طبق طيني واخبز على 190°C.

6. 6

   قدّم

   اترك لتستريح 5 دقائق، قدّم من الطبق.

الاختلافات

• •

  نسخة مع نقانق مدخنة

• •

  بعض الطهاة يضيفون معجون طماطم

• •

  نسخة نباتية ديفالت

تخزين

احفظ الفوائض حتى 4 أيام

الأسئلة المتداولة