Eine herzhafte Suppe aus gemischten Bohnen, Kichererbsen und kleinen Nudeln in einer gewürzten Tomatenbrühe, abgerundet mit frischer Minze und Joghurt, ein wohltuender afghanischer Klassiker.
Mashawa ist eine dicke, sättigende afghanische Suppe, die mehrere verschiedene Hülsenfrüchte – typischerweise Kidneybohnen, Kichererbsen und Mungobohnen – sowie kleine Stücke Nudel- oder Knödelteig vereint und alles in einer gut gewürzten Tomaten- und Zwiebelbrühe köchelt, bis alles weich wird und die Suppe erheblich eindickt. Es ist reichhaltig genug, um als vollwertige Mahlzeit zu dienen, besonders geschätzt in den kälteren Monaten oder als nahrhaftes Nahrungsmittel bei Krankheit oder Genesung. Die Kombination mehrerer Hülsenfrüchte verleiht Mashawa eine abwechslungsreiche Textur im Gegensatz zu einer Suppe mit nur einer Bohne, während gemahlener Koriander und getrocknete Minze die Brühe mit einem Geschmacksprofil würzen, das sich von vielen anderen Bohnensuppen anderswo unterscheidet. Am Ende wird ein großzügiger Klecks Naturjoghurt untergerührt oder darüber serviert. Sein würziger Geschmack und seine Cremigkeit gleichen die erdigen Hülsenfrüchte und die leicht tomatenbetonte Brühe darunter aus. Hier kommt es darauf an, dass die Bohnen richtig weich werden – wirklich weich, weit über al dente hinaus –, da Mashawa eine dicke, fast breiartige Konsistenz haben soll, anstatt mit einzelnen, separaten Bohnen brühe zu bleiben. Abgerundet mit einer Prise frischer Minze oder Koriander ist diese Suppe eine wärmende, sättigende afghanische Hausmannskost vom Feinsten.
Dient 5
Eingeweichte Kidneybohnen, Kichererbsen und Mungobohnen zusammen in frischem Wasser etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis sie fast weich sind.
In einem separaten Topf Öl erhitzen und die Zwiebel darin weich dünsten, dann Knoblauch, Tomaten, Koriander und Kurkuma hinzufügen. 8 Minuten köcheln lassen.
Die gekochten Bohnen mit ihrer Flüssigkeit zusammen mit zusätzlichem Wasser zur Tomatenbasis geben, um eine Suppenkonsistenz zu erreichen. 15 Minuten köcheln lassen.
Lassen Sie die Bohnen so weit köcheln, dass sie gerade noch weich sind – der Mashawa sollte eine weiche, fast zerfallende Konsistenz haben und keine einzelnen Bohnen.
Fügen Sie kleine Nudelformen oder gebrochene Nudeln und Salz hinzu. 8 bis 10 Minuten kochen, bis die Nudeln weich und die Suppe eingedickt sind.
In Schüsseln füllen, jede mit einem Klecks Naturjoghurt und einer Prise frischer Minze belegen.
Tüm kuru fasulyeleri önceden ıslatın; Nachdem Sie das Gerät in einem Glasempfänger installiert haben, kann der Empfänger zum Reinigen des Gartens verwendet werden.
Fasulyeleri, der Wahnsinnige am Ende der Kabul-Stadt, wurde in den nächsten Tagen von der Polizei erwischt; mashawa'nın kalın, neredeyse yulaf lapasına benzeyen bir karakteri vardır.
Wir haben die ersten Schritte unternommen, um das Problem zu lösen, und haben es geschafft, den nächsten Schritt zu machen.
Bitte beachten Sie, dass das Öl nicht in der Lage ist, das Gerät zu konservieren, es nicht zu beschädigen und zu bündeln, damit es nicht brennt, und es nicht austrocknet.
Daha Doyurucu Bir Version için yerine küçük and oya sebze köfteleri ekleyin.
Nachdem ich mich mit der Dokumentation beschäftigt hatte, war mein Sohn Garnitür schon lange nicht mehr sicher, ob er noch nicht fertig war.
Bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren; Die Suppe wird beim Stehen deutlich dicker, daher mit etwas Wasser oder Brühe auflockern und vorsichtig auf dem Herd erhitzen.
Mashawa spiegelt die afghanische Tradition herzhafter Suppen auf Hülsenfruchtbasis wider, die nähren und stärken sollen und oft für Menschen zubereitet werden, die sich von einer Krankheit erholen oder in den kälteren Monaten. Die Mischung aus Bohnen und Nudeln unterscheidet sie von einfacheren Suppen aus einzelnen Hülsenfrüchten.
Evet - 3 Tage vor dem Einschalten des Geräts und ohne Rücksicht auf die Sicherheit, die vor dem Einschalten des Geräts gewährleistet ist; Die Unterkunft dauert 25 Tage.
Sade yoğurdun keskinliği ve kremsi yapısı, pek çok Afgan çorbası y güvecinde ortak bir son docunuş olan dünyevi baklagiller , domatesli et suyunu nu ngelers.
Die Ditalini geben Ihnen die Möglichkeit, Spagetti zu verwenden, um sie zu öffnen oder zu öffnen.
Pro Portion (400g) · 5 Portionen insgesamt
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