Eine würzige, herzhafte Suppe aus Sauerkraut und geräucherter Wurst mit Kartoffeln, ein wärmendes tschechisches Wintergericht.
Die tschechische Zelnacka ist ein echtes, traditionelles tschechisches Gericht, bekannt als Sauerkrautsuppe mit Wurst. Eine würzige, herzhafte Suppe aus Sauerkraut und geräucherter Wurst mit Kartoffeln, einem wärmenden tschechischen Wintergericht.\n\nZelnacka spiegelt die tschechische Tradition wider, in den Wintermonaten eingemachtes Sauerkraut zu verwenden, das traditionell mit geräuchertem Fleisch kombiniert wird, um eine sättigende, preisgünstige Suppe für kaltes Wetter zu kreieren.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, aus eigener Kraft zubereitet zu werden: Es belohnt die Geduld mit der Technik und liefert echten, spezifischen Geschmack, der in der tschechischen Hausmannskost verwurzelt ist, nicht ein generischer Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 6
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel etwa 8 Minuten lang weich kochen.
Mehl einrühren und 1 Minute kochen lassen.
Sauerkraut mit etwas Salzlake, Kartoffeln, Wasser oder Brühe, Kümmel und Lorbeerblätter hinzufügen. Zum Kochen bringen.
25 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind und sich die Aromen vermischen.
Die geschnittene Wurst unterrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis sie durchgewärmt ist.
Mit Salz würzen, Lorbeerblätter entfernen und heiß mit einem Klecks Sauerrahm servieren.
Das bedeutet, dass Sie sich sehr wohl gefühlt haben und dass Sie sich nicht um einen Menschen gekümmert haben.
Tadına göre ekşiliği dengeleyin; özellikle keskinse lahana turşusunu önce kısaca durulayın.
Damit das Gerät nicht beschädigt wird, müssen Sie es erneut verwenden.
Daha zengin, daha geleneksel bir version için dilimlenmiş sosis yerine fume jambon ekleyin.
Ich habe mich gerade darum gekümmert, ein Buch zu lesen.
Yanında koyu çavdar ekmeği ile servis yapın.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Zelnacka spiegelt die tschechische Tradition wider, in den Wintermonaten eingelegtes Sauerkraut zu verwenden, das traditionell mit geräuchertem Fleisch kombiniert wird, um eine sättigende, preisgünstige Suppe für kaltes Wetter zu kreieren.
Evet, ich bin noch nicht in der Lage, die Arbeit zu erledigen, bevor ich mich auf den Weg mache.
Kielbasa gab mir die Zeit, in der ich mich aufgehalten habe, oder ich habe mir die Zeit genommen, sie zu Hause zu besuchen, und ich habe sie dokumentiert.
Nachdem Sie sich mit der Arbeit beschäftigt haben, müssen Sie sicher sein, dass Sie sich nicht sicher sind, ob es Ihnen gut geht oder nicht.
Pro Portion (380g) · 6 Portionen insgesamt
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