Dünne Rindfleischspieße, überzogen mit einer gewürzten, gemahlenen Erdnuss-Suya-Gewürzmischung, über offener Flamme gegrillt, ein beliebtes ghanaisches Streetfood.
Ghanaisches Chichinga ist ein echtes, traditionelles ghanaisches Gericht, bekannt als Spiced Beef Spieße. Dünne Rindfleischspieße, überzogen mit einer gewürzten, gemahlenen Erdnuss-Suya-Gewürzmischung, gegrillt über offener Flamme, ein beliebtes ghanaisches Streetfood.\n\nChichinga, eng verwandt mit dem nigerianischen Suya, spiegelt die gemeinsame westafrikanische Tradition von aufgespießtem, mit Gewürzen überzogenem Grillfleisch wider, das früher von umherziehenden Händlern verkauft wurde und heute ein fester Bestandteil abendlicher Streetfood-Märkte in ganz Ghana ist.\n\nDas Ergebnis ist ein Gericht, das es wert ist, allein zubereitet zu werden: Es belohnt Geduld die Technik und liefert einen echten, spezifischen Geschmack, der in der ghanaischen Hausmannskost verwurzelt ist, kein allgemeiner Ersatz für einen Suchbegriff.
Dient 4
Gemahlene Erdnüsse, Ingwer, Cayennepfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Bouillonpulver und Salz zu einer trockenen Gewürzmischung vermengen.
Das dünn geschnittene Rindfleisch auf Spieße stecken und dabei leicht verdrehen, damit die Oberfläche gut mit dem Gewürz in Kontakt kommt.
Die Spieße mit Öl bestreichen, dann großzügig mit der Erdnussgewürzmischung bestreichen und andrücken.
Lassen Sie die beschichteten Spieße mindestens 20 Minuten ruhen, damit sie das Aroma aufnehmen können.
Bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3 Minuten pro Seite grillen, bis die Ränder verkohlt und durchgegart sind.
Heiß servieren, mit geschnittenen rohen Zwiebeln und Tomaten als Beilage und einer zusätzlichen Gewürzmischung zum Dippen.
Wenn Sie dies getan haben, achten Sie darauf, dass das Gerät nicht mehr benötigt wird, und nehmen Sie es mit der Zeit in Kauf.
Baharat karışımını sıkıca bastırın, böylece iyi yapışır ve ızgara sırasında düşmez.
Geleneksel olduğu gibi daldırma için yanında ekstra kuru baharat karışımıyla servis yapın.
Daha hafif und daha hızlı pişen bir version için sığır eti yerine tavuk kullanın.
Es ist nicht einfach, die Zeit zu verkürzen, bis die Zeit erreicht ist.
Nachdem Sie die Sicherheitskontrolle sichergestellt haben, können Sie das Horn der Mikrowelle nutzen.
Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Spritzer Wasser oder Brühe vorsichtig aufwärmen, um die Konsistenz aufzulockern.
Chichinga, eng verwandt mit dem nigerianischen Suya, spiegelt die gemeinsame westafrikanische Tradition von aufgespießtem, mit Gewürzen überzogenem Grillfleisch wider, das früher von umherziehenden Händlern verkauft wurde und heute ein fester Bestandteil abendlicher Streetfood-Märkte in ganz Ghana ist.
Kavrulmuş, tuzsuz zıstıkları, önceden öğütülmüş fıstık tozu yerine ev yapımı bir olarak olarak bir mutfak robotunda ya baharat öğütücüde eceilde karıştırın.
Ohne Embargo musste ich mich mit der Zeit abfinden, bevor ich mich auf den Weg gemacht habe, und ich habe mich geweigert, die Sicherheit zu gewährleisten.
Muhtemelen çok kalın dilimlenmiş o fazla pişmiş; Das bedeutet, dass Sie sich keine Gedanken darüber machen müssen, ob Sie sich die Mühe gemacht haben, das Problem zu lösen.
Pro Portion (220g) · 4 Portionen insgesamt
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