Eine dicke peruanische Suppe mit Koriandergeschmack, Hühnchen, Reis und Gemüse, die traditionell als Mittel gegen Kater oder als herzhafte Familienmahlzeit gegessen wird.
Aguadito de pollo ist eine kräftige peruanische Suppe, deren Name ungefähr „wässrig“ bedeutet, obwohl das fertige Gericht alles andere als dünn ist und durch Reis, der direkt in einer leuchtend grünen Korianderbrühe gekocht wird, auf natürliche Weise eingedickt wird. Hühnchenstücke köcheln mit einer Mischung aus Koriander, Aji-Amarillo-Paste und Bier und ergeben eine tief würzige Kräuterbrühe, bevor Reis, Karotten und Erbsen zusammen ein herzhaftes Eintopfgericht ergeben. Traditionell wird Aguadito mit der Erholung nach einem langen Abend in Verbindung gebracht. Aufgrund seiner wärmenden und stärkenden Eigenschaften ist es in ganz Peru ein beliebtes Wohlfühlessen, serviert mit Limettenspalten und einer Beilage weißem Reis für diejenigen, die mehr möchten.
Dient 6
Koriander mit Bier oder Brühe verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Hähnchenstücke etwa 8 Minuten lang anbraten; entfernen.
Die Zwiebel weich kochen, Knoblauch und Aji-Amarillo-Paste hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die gemischte Koriandermischung, Hühnerbrühe und das gebräunte Huhn hinzu; zum Kochen bringen und zugedeckt 20 Minuten garen.
Reis, Karotten und Kartoffeln hinzufügen und 20 Minuten weiter köcheln lassen, bis der Reis und das Gemüse weich sind.
Während der Reis kocht, gelegentlich umrühren, damit er beim Eindicken der Suppe nicht am Topfboden kleben bleibt.
Während der letzten 5 Minuten des Garvorgangs Erbsen unterrühren und mit Salz würzen.
Heiß mit Limettenspalten servieren.
Es dauerte lange, bis ich die Hände berührt hatte, bevor ich mich auf den Weg machte.
Pirinç eklendikten sonra ara sıra karıştırın, çünkü kalınlaşan çorba, gözetimsiz bırakılırsa dibe yapışabilir e yanabilir.
Sie haben die Möglichkeit, ihre Toilette zu reinigen; Bitte beachten Sie, dass dies nicht der Fall ist.
Die neue Version ist so gut wie nie zuvor, da sie nicht in der Lage ist, ihre Arbeit zu erledigen.
Deniz rüünleri içeren bir version, daha hafif bir kıyı variaasyonu için tavuğun yerini alır.
Versuchen Sie es mit der Zeit, bevor Sie die Arbeit erledigen.
In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern; Der Reis nimmt weiterhin Flüssigkeit auf, daher beim Aufwärmen einen Spritzer Brühe hinzufügen.
Aguadito gilt in Peru traditionell als stärkendes Gericht, das oft am Morgen nach einer Feier gegessen wird, und seine herzhafte Kombination aus Reis, Hühnchen und Koriander spiegelt die umfassendere peruanische Tradition wider, kräftige Eintopfgerichte zuzubereiten.
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Tadı aynı olmasa da, sarı dolmalık biber and az miktarda habanero karışımı meyvemsi sıcaklığına yakındır.
Pirinç oturdukça sıvıyı emmeye devam eder; Es ist wichtig, dass das Gerät nicht funktioniert, und es ist nicht einfach, es zu verwenden.
Pro Portion (420g) · 6 Portionen insgesamt
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