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Hungarian Goulash
Hungary's iconic paprika-red beef and potato stew — deeply savoury, warmly spiced and cooked low and slow until the beef is meltingly tender.
⏱ 170 min🔥 390 kcalEasy
★4.8(1,956)
🇭🇺
Ungarische Rindfleisch Rezepte
10 Rezepte mit rindfleisch – Gulasch, Hühnchen-Paprikasch, Lángos – kräftige, mit Paprika gewürzte Karpatenküche.
Diese 10 ungarische rindfleisch Rezepte sind im Durchschnitt etwa 130 Minuten fertig, mit 380–640 kcal pro Portion, und 60% sind einfach genug für einen Wochentag unter der Woche. Jedes Rezept enthält genaue Zutatmengen, Schritt-für-Schritt-Anweisungen und vollständige Ernährung pro Portion.
10
Rezepte
130 min
durchschnittliche Zeit
468 kcal
Durchschnitt pro Portion
60%
einfache Rezepte
Wie Ungarische Küche mit rindfleisch kocht
Ungarische Küche – Gulasch, Hühnchen-Paprikasch, Lángos – kräftige, mit Paprika gewürzte Karpatenküche – bringt ihre eigenen charakteristischen Techniken und Würzung zu jedem Inhaltsstoff, dem sie gegenübersteht. Wenn Ungarische Köche mit rindfleisch arbeiten, greifen sie zu seine eigenen regionalen Aromaten, Fette und charakteristische Gewürzmischungen, und die über diese Rezepte am häufigsten vorkommenden Techniken sind Simmern, Karamelisieren, Kochen und Braten.
Ein reichhaltiges, tiefwürziges rotes Fleisch, das sowohl schnelles, heißes Anbraten als auch langsames Schmoren je nach Schnitt belohnt. In dieser Sammlung wird es am häufigsten mit sweet hungarian paprika, caraway seeds, tomatoes, onions, potatoes und lard or vegetable oil gekocht. Die Gerichte hier reichen von ungarische Klassiker in nur 60 Minuten fertig bis zu langsamerem, komplizierteren Kochen, das einen entspannten Nachmittag belohnt.
Liebling der Leser: Hungarian Goulash ist das höchstbewertete Gericht in dieser Sammlung mit 4.9★ von 3,240 Bewertungen.
10 Ungarische Rindfleisch Rezepte
✨ Newdinner
Gulyás — Hungarian Goulash Soup
The authentic Hungarian gulyás: a clear, paprika-rich beef and potato soup — not the thick Western stew, but a warming, elegant soup that is Hungary's national dish.
⏱ 140 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(2,987)
soup
Magyar Gulyás
Hungary's soul of a dish — a slowly simmered beef and potato stew made brilliant red by generous amounts of sweet Hungarian paprika, hearty and deeply warming.
⏱ 120 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(1,780)
soup
Hungarian Beef Goulash (Gulyás)
Hungary's national dish — a paprika-rich beef and potato stew with a clear, deeply flavoured broth that is technically a soup, not the thick stew exported to the world. The authentic Budapest version.
⏱ 140 min🔥 430 kcalMedium
★4.8(456)
✨ Newsoup
Hungarian Gulyás
Hungary's national stew — beef, sweet paprika, onions, and potatoes simmered into a fragrant red soup.
⏱ 170 min🔥 520 kcalEasy
★4.9(1,640)
✨ Newlunch
Gulyásleves (Hungarian Goulash Soup)
Hungary's true goulash — a soulful paprika-rich beef and potato soup cooked low and slow with caraway, lard-softened onions, peppers and tomato, served from a kettle over open flame.
⏱ 145 min🔥 420 kcalEasy
★4.9(1,080)
dinner
Hungarian Goulash
Hungarian beef and paprika stew with potatoes — warming, smoky, the heart of Magyar cuisine.
⏱ 140 min🔥 480 kcalEasy
★4.9(3,240)
✨ Newsoup
Gulyás (Hungarian Beef Goulash Soup)
A brick-red paprika-forward beef and vegetable soup, closer to a hearty stew, simmered low and slow with sweet Hungarian paprika.
⏱ 155 min🔥 380 kcalMedium
★4.5(88)
✨ Newdinner
Hungarian Paprika Meatballs (Húsgombóc)
Tender pork and beef meatballs simmered in a rich, sweet paprika cream sauce — a Hungarian home-style dinner built on the country's signature spice.
⏱ 60 min🔥 460 kcalMedium
★4.6(39)
✨ Newdinner
Hungarian Paprika Burger with Slow-Cooked Onions
A Hungarian-spiced beef burger seasoned with sweet paprika and caraway, topped with deeply caramelized slow-cooked onions.
⏱ 60 min🔥 640 kcalEasy
★4.6(289)
Wählen & Vorbereitung rindfleisch
So wählen Sie aus
Zarte Schnitte (Sirloin, Ribeye) eignen sich für schnelles Kochen; zähere, kollagenreiche Schnitte (Chuck, Brisket, Schienbein) sind für Eintöpfe und Schmorgerichte gemacht. Achten Sie auf helles Rot und feines Marmorieren.
Vorbereitung und Lagerung
Großzügig würzen und Steaks vor dem Anbraten auf Zimmertemperatur bringen. Gekochtes Rindfleisch 5–10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte wieder verteilen; gegen die Faserrichtung schneiden, um es zart zu halten.
Wann ist es fertig?
Steaks: 52°C / 125°F für rare bis 71°C / 160°F für well done. Hackfleisch sollte immer 71°C / 160°F erreichen.
Ernährung
Eine ausgezeichnete Quelle für komplettes Protein, Eisen, Zink und Vitamin B12; magere Schnitte halten gesättigtes Fett in Schach.
Klassische Geschmackspartner: Zwiebel, Knoblauch, Rotwein, schwarzer Pfeffer, Pilze, Rosmarin
Ungarische Rindfleisch Rezepte — Häufig Gestellte Fragen
Wie lange dauert es, Ungarische rindfleisch Rezepte zu machen?
Die meisten dieser 10 Ungarische rindfleisch Rezepte sind von Anfang bis Ende etwa 130 Minuten fertig. Die schnellste, Hungarian Paprika Meatballs (Húsgombóc), dauert etwa 60 Minuten, während die langsamer gekochten Gerichte bis zu 170 Minuten laufen.
Wie viele Kalorien sind in Ungarische rindfleisch Gerichten?
In dieser Sammlung reichen sie von etwa 380 bis 640 kcal pro Portion, durchschnittlich 468 kcal — Gulyás (Hungarian Beef Goulash Soup) ist die leichteste Option mit 380 kcal.
Was ist das einfachste Ungarische rindfleisch Rezept für Anfänger?
Hungarian Goulash ist ein großartiger Ort zum Anfang – es ist bewertet easy und kommt in etwa 170 Minuten zusammen. 60% der Rezepte hier sind anfängerfreundlich.
Was passt gut zu rindfleisch in der Ungarische Küche?
In diesen Rezepten wird rindfleisch am häufigsten mit sweet hungarian paprika, caraway seeds, tomatoes, onions, potatoes und lard or vegetable oil kombiniert. Ungarische Küchen lehnen sich auch auf seine eigenen regionalen Aromaten, Fette und charakteristische Gewürzmischungen.
Woher weiß ich, wenn rindfleisch richtig gekocht ist?
Steaks: 52°C / 125°F für rare bis 71°C / 160°F für well done. Hackfleisch sollte immer 71°C / 160°F erreichen.
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