Papas Fritas con Chili y Queso

Acerca de esta receta

Un favorito tradicional estadounidense con papas fritas con chili y queso. Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante estadounidense.

Ingredientes

Sirve 4

• 1.5 lbspapas fritas congeladas o cortadas recién
• 1 lbcarne molida
• 1 pequeñocebolla, picada
• 1 cdachile en polvo
• 1 cdtacomino molido
• 1 latasalsa de tomate (8 onzas)
• 0.5 tazacaldo de res
• 2 cdamantequilla
• 2 cdaharina
• 1.5 tazasqueso cheddar rallado
• 1 tazaleche
• 2 enterocebollas verdes, en rodajas
• 1 enterojalapeño, en rodajas (opcional)

Instrucciones

1. 1

   Preparar

   Reúne y prepara todos los ingredientes.

   Para que queden más crujientes, extiéndelas en una sola capa.

2. 2

   Cocinar

   Cocina el componente principal según la receta.

3. 3

   Combinar

   Mezcla todos los componentes juntos.

   Un chile espeso evita que las papas fritas se empapen.

4. 4

   Servir

   Sirve caliente y recién hecho.

   Batir constantemente para mantener la salsa sin grumos.

5. 5

   Terminar la salsa de queso

   Fuera del fuego, agregue el queso cheddar rallado hasta que se derrita y esté brillante.

   Agregar queso fuera del fuego evita que se vuelva granulado.

6. 6

   Assemble

   Apila las papas fritas calientes en una fuente, vierte el chile encima y rocía generosamente con salsa de queso.

7. 7

   Garnish

   Esparza las cebollas verdes y el jalapeño en rodajas por encima y sirva inmediatamente.

Variaciones

• •

  Se puede servir caliente o frío

• •

  Agregue frijoles negros o pintos al chile.

• •

  Cubra con crema agria y pico de gallo.

• •

  Hazlo vegetariano con terrenos de origen vegetal.

Almacenamiento

Guarda en un recipiente hermético hasta 3 días.

Preguntas frecuentes