Pollo Deshebrado BBQ

Acerca de esta receta

Un favorito tradicional estadounidense con pollo BBQ cocinado a fuego lento. Este querido plato representa la esencia de la cocina reconfortante estadounidense.

Ingredientes

Sirve 6

• 2.5 lbsmuslos de pollo sin hueso y sin piel
• 1 cdapimentón ahumado
• 1 cdtapolvo de ajo
• 1 cdtapolvo de cebolla
• 1 cdtasal gruesa
• 2 cdaaceite vegetal
• 1 pequeñocebolla(finely diced)
• 1.5 tazasbarbecue sauce
• 0.5 tazacaldo de pollo
• 2 cdavinagre de manzana
• 1 cdaazúcar moreno
• 6panecillos de hamburguesa suaves

Instrucciones

1. 1

   Preparar

   Ten listos los ingredientes.

2. 2

   Cocinar

   Cocina a fuego medio hasta que esté listo.

   No llenes la olla, o el pollo se cocinará al vapor en lugar de dorarse.

3. 3

   Sazonar

   Sazona con sal y pimienta.

4. 4

   Servir

   Sirve caliente.

   Cocinar los muslos a más de 165 °F a aproximadamente 185 °F es lo que hace que se desmenucen fácilmente.

5. 5

   Shred the meat

   Transfiera el pollo a una tabla y desmenúcelo con dos tenedores. Mientras tanto, cocine a fuego lento el resto de la salsa sin tapar durante 5 minutos para espesar y concentrar su sabor.

6. 6

   Combinar y servir

   Regrese el pollo desmenuzado a la salsa espesa y revuelva hasta que cada hebra esté cubierta y brillante. Apílelos sobre panecillos tostados, cubra con ensalada de repollo y sirva inmediatamente.

Variaciones

• •

  Agrega verduras para variar.

• •

  Agregue chipotle en adobo para darle un toque ahumado y picante del suroeste.

• •

  Cambie por una salsa de mostaza Carolina o vinagre por un estilo regional más tánger.

• •

  Use el pollo desmenuzado para cubrir nachos, papas al horno o quesadillas.

Almacenamiento

Se conserva 3 días refrigerado.

Preguntas frecuentes