Un favori traditionnel américain mettant en vedette le pudding de pain avec sauce bourbon. Ce plat bien-aimé représente l'essence de la cuisine de réconfort américaine.
Sert 8
Rassembler et préparer tous les ingrédients.
Stale bread absorbs custard better than fresh, giving a denser pudding.
Cuire le composant principal selon la recette.
Mélanger tous les composants ensemble.
The butter in the dish bottom fries the base into a golden crust.
Servir chaud et frais.
Insert a knife near the center; it should come out mostly clean.
While the pudding bakes, melt the remaining butter in a saucepan, whisk in the powdered sugar, and cook over low heat until smooth and glossy.
Remove from heat and whisk in the bourbon. Return briefly to low heat to cook off the harsh edge, stirring constantly, until the sauce is silky.
Add the bourbon off heat to avoid a flare-up.
Let the pudding cool 10 minutes, then cut into squares and ladle warm bourbon sauce generously over each serving.
Utiliser des ingrédients de qualité pour les meilleurs résultats
Peut être servi chaud ou froid
Conserver dans un conteneur hermétique jusqu'à 3 jours.
Enraciné dans les traditions culinaires américaines, ce plat classique représente l'évolution de la cuisine maison aux États-Unis. Des humbles débuts aux cuisines modernes, cette recette a été transmise de génération en génération, incarnant l'esprit de la cuisine de réconfort et des repas en famille.
Cette recette traditionnelle américaine présente des protéines de qualité, des légumes frais et des assaisonnements qui se réunissent pour créer une saveur authentique. L'utilisation d'ingrédients frais et de qualité est essentielle pour les meilleurs résultats.
Le temps de préparation varie selon la technique et la préparation des ingrédients. La plupart des cuisiniers à domicile peuvent terminer ce plat en moins d'une heure, ce qui le rend parfait pour les dîners en semaine.
Absolument! La cuisine américaine encourage la créativité. Vous pouvez substituer des protéines, des légumes et des assaisonnements en fonction des préférences alimentaires et de ce que vous avez sous la main.
Conserver dans un conteneur hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. La plupart des plats américains se réchauffent bien, et certains s'améliorent en saveur le jour suivant.
Par portion (180g) · 8 portions totales
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