Frites au Chili Fromage
Frites croustillantes empilées avec du chili savoureux, une sauce au fromage fondante et des garnitures fraîches.
À propos de cette recette
Un favori américain traditionnel présentant des frites au chili et fromage. Ce plat bien-aimé représente l'essence de la cuisine de confort américaine.
Ingrédients
Sert 4
- 1.5 lbsfrites congelées ou fraîches
- 1 lbingrédient de soutien
- 1 petiteoignon, en dés
- 1 c. à s.poudre de chili
- 1 c. à c.cumin moulu
- 1 boîtesauce tomate (8 onces)
- 0.5 tassebouillon de bœuf
- 2 c. à s.beurre
- 2 c. à s.farine
- 1.5 tassesfromage cheddar râpé
- 1 tasselait
- 2 entieroignons verts, tranchés
- 1 entierjalapeño, tranché (facultatif)
Étapes
- 1
Préparer
Rassembler et préparer tous les ingrédients.
Pour plus de croustillant, étalez-les en une seule couche.
- 2
Cuire
Cuire le composant principal selon la recette.
- 3
Combiner
Mélanger tous les composants ensemble.
Un piment épais empêche les frites de devenir détrempées.
- 4
Servir
Servir chaud et frais.
Fouettez constamment pour garder la sauce sans grumeaux.
- 5
Terminer la sauce au fromage
Hors du feu, incorporez le cheddar râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu et brillant.
Ajouter le fromage hors du feu l'empêche de devenir granuleux.
- 6
Assemble
Empilez les frites chaudes sur une assiette, versez le piment dessus et arrosez généreusement de sauce au fromage.
- 7
Garnish
Répartir les oignons verts et les tranches de jalapeño sur le dessus et servir immédiatement.
Vous l'avez cuisinée ?
Notez-la et aidez les autres à trouver les recettes qui fonctionnent vraiment.
Connectez-vous en un geste : nous enregistrons la note que vous venez de choisir.
Tout ce qu'il faut pour planifier votre semaine — gratuit
- Calendrier des repas
- Liste de courses
- Idées de recettes IA
Suivez ce que vous mangez
Photographiez votre repas pour enregistrer calories et macros, lancez des minuteurs de jeûne et suivez votre hydratation avec l’app gratuite SnapCal.
Conseils de pro
- →
Utilisez des ingrédients de qualité pour les meilleurs résultats
- →
Faites en sorte que le chili soit épais pour qu'il ne détrempe pas les frites.
- →
Incorporer le fromage à la sauce hors du feu pour éviter le grain.
- →
Utilisez du fromage fraîchement râpé pour une fonte plus douce.
- →
Superposez le chili et le fromage pour une couverture uniforme.
Variantes
- •
Peut être servi chaud ou froid
- •
Ajoutez des haricots noirs ou des haricots pinto au chili.
- •
Garnir de crème sure et de pico de gallo.
- •
Rendez-le végétarien avec du marc à base de plantes.
Stockage
Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
Histoire et origine
Enraciné dans les traditions culinaires américaines, ce plat classique représente l'évolution de la cuisine maison aux États-Unis. Des débuts humbles aux cuisines modernes, cette recette a été transmise de génération en génération, incarnant l'esprit du confort culinaire et des repas en famille.
Foire aux questions
Quels sont les ingrédients clés de ce plat?
Cette recette américaine traditionnelle présente des protéines de qualité, des légumes frais et des assaisonnements qui s'unissent pour créer une saveur authentique. L'utilisation d'ingrédients frais et de qualité est essentielle pour obtenir les meilleurs résultats.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette?
Le temps de préparation varie en fonction de la technique et de la préparation des ingrédients. La plupart des cuisiniers à domicile peuvent accomplir ce plat en moins d'une heure, ce qui le rend parfait pour les dîners en semaine.
Puis-je faire des substitutions dans cette recette?
Absolument! La cuisine américaine encourage la créativité. Vous pouvez substituer les protéines, les légumes et les assaisonnements en fonction de vos préférences alimentaires et de ce que vous avez sous la main.
Comment devrais-je conserver les restes?
Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. La plupart des plats américains se réchauffent bien, et certains améliorent leur saveur le lendemain.
Faits nutritionnels
Par portion (330g) · 4 portions totales
Résumé du temps
Vous avez des questions ?
Demandez quoi que ce soit à notre assistant culinaire IA sur cette recette : substitutions, techniques, mise à l'échelle.
Discutez avec AI Chef →Présenté dans les guides
Cette recette est présentée dans les guides sélectionnés suivants :
Plus de recettes américaines
Vous Aimerez Aussi
Des plats similaires venus d'autres cuisines du monde.
Parcourir par Ingrédient
D'autres recettes construites autour des mêmes ingrédients principaux.
Outils de Cuisine Gratuits
Calculateurs et convertisseurs qui accompagnent cette page — sans inscription.
Calculateur de proportions
Divisez par deux ou doublez chaque quantité de cette recette sans calcul mental.
Convertisseur de mesures
Convertissez tasses, grammes, onces et millilitres dans les deux sens.
Convertisseur pour friteuse à air
Convertissez le temps et la température du four en réglages pour friteuse à air.
Transformer en Plan
Programmez-le, faites les courses et suivez ce que vous avez déjà.
Calendrier de planification des repas
Placez cette recette sur un jour et organisez la semaine autour.
Appli de liste de courses
Transformez cette liste d’ingrédients en liste de courses regroupée par rayon.
Importateur de recettes
Enregistrez cette recette — et n’importe quelle URL de recette — dans une bibliothèque organisée.
À Lire Ensuite
Des articles de fond sur les idées derrière ce plat.
Communauté
Rejoignez la conversation
Connectez-vous pour laisser un commentaire et enregistrer vos recettes préférées