Un classique américain traditionnel présentant une chaudrée de palourdes à base de tomate. Ce plat bien-aimé représente l'essence de la cuisine de confort américaine.
Sert 6
Préparez les ingrédients.
Smoked bacon adds depth that mirrors traditional salt pork.
Cuire à feu moyen jusqu'à cuisson complète.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Servez chaud.
A simmer, not a boil, keeps the potatoes intact rather than mushy.
Stir in the chopped clams and their liquor. Cook just 3-4 minutes until the clams are heated through; longer cooking turns them rubbery and tough.
Taste and adjust with salt and black pepper, remembering clam juice is already salty. Stir in fresh parsley off the heat and serve hot with oyster crackers.
Utilisez des ingrédients frais pour les meilleurs résultats.
Ajoutez des légumes pour une variation.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Cette recette américaine classique reflète l'évolution des traditions culinaires familiales à travers les États-Unis, transmise de génération en génération et adaptée aux cuisines et aux goûts modernes.
La cuisine américaine célèbre les saveurs audacieuses, les ingrédients de qualité et les méthodes de cuisson pratiques qui reflètent le patrimoine culinaire diversifié de la nation.
Absolument! La cuisine américaine encourage la créativité et les substitutions basées sur ce que vous avez disponible et vos préférences personnelles.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. La plupart des plats américains se réchauffent bien et parfois goûtent encore mieux le lendemain.
La cuisine américaine traditionnelle utilise souvent des méthodes directes comme la cuisson au four, le grillage et la cuisson à la poêle qui mettent en valeur les saveurs naturelles.
Par portion (380g) · 6 portions totales
Demandez quoi que ce soit à notre assistant culinaire IA sur cette recette : substitutions, techniques, mise à l'échelle.
Discutez avec AI Chef →Rejoignez la conversation
Connectez-vous pour laisser un commentaire et enregistrer vos recettes préférées
Un avis ou besoin d’aide ?
Nous lisons chaque e-mail et répondons sous 1 à 2 jours ouvrés.
© 2026 MyCookingCalendar. Tous droits réservés.
