Flocons d'Avoine Tremper la Nuit — Trois Variantes

À propos de cette recette

Les flocons d'avoine à tremper la nuit sont devenu le format petit-déjeuner sain par défaut des années 2020 — pas de cuisson, variations infinies, préparation repas parfaite. La technique trempe les flocons d'avoine dans du liquide pendant 6+ heures, produisant une texture onctueuse similaire au muesli sans être pâteux. Cette recette vous donne la base plus trois des combinaisons de saveur les plus populaires.

Ingrédients

Sert 1

• 60 gflocons d'avoine(complets, PAS instantanés)
• 120 mllait(n'importe quel type — laitier ou végétal)
• 60 gyaourt grec(pour la base)
• 1 c. à s.graines de chia
• 1 c. à s.sirop d'érable(ou miel)
• 0.25 c. à c.extrait de vanille
• 1 pincéesel fin de mer
• 1 c. à s.beurre de cacahuète(pour la variante)
• 0.5banane mûre(tranchée, pour la variante)
• 60 gbaies mélangées(pour la variante)
• 0.5pomme(dés, pour la variante)
• 0.25 c. à c.cannelle moulue(pour la variante)
• 1 c. à s.noix de pécan hachées(pour la variante)

Étapes

1. 1

   Mélanger la base

   Dans un pot de 250ml avec un couvercle, combiner les flocons d'avoine, le lait, le yaourt grec, les graines de chia, le sirop d'érable, la vanille et le sel. Mélanger bien pour assurer aucun flocon sec.

2. 2

   Ajouter votre variante

   BEURRE DE CACAHUÈTE-BANANE: mélanger le beurre de cacahuète, garnir avec les tranches de banane. BAIES: superposer les baies sur le dessus. POMME-CANNELLE: mélanger la pomme, la cannelle, et garnir avec les noix de pécan.

   Pour la variante beurre de cacahuète, créer un swirl plutôt que mélanger complètement — donne des rubans de saveur.

3. 3

   Réfrigérer la nuit

   Couvrir le pot et réfrigérer AU MOINS 6 heures, idéalement la nuit. Les flocons d'avoine et les graines de chia absorberont le liquide et s'épaississeront en une bouillie onctueuse.

4. 4

   Manger froid ou chaud

   Manger directement du pot froid (plus populaire), ou micro-ondes pendant 60-90 secondes pour une texture porridge chaud. Ajouter du lait supplémentaire si vous préférez plus fluide.

Variantes

• •

  Chocolat Noisette: ajouter 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre + 1 cuillerée à soupe de Nutella + noisettes hachées.

• •

  Tropical: remplacer le lait de coco + mangue en dés + noix de coco grillée.

• •

  Tiramisu: ajouter 1 cuillère à café de café instantané + 1 cuillerée à soupe de mascarpone + cacao en poudre.

• •

  Beurre de Cacahuète & Confiture: beurre de cacahuète + 2 cuillerées à soupe de confiture de fraise sans sucre.

Stockage

Réfrigérer jusqu'à 5 jours. Ajouter des garnitures de fruits frais le jour de la consommation.

Foire aux questions