Un plat traditionnel américain mettant en vedette de la pizza chicago profonde. Ce plat bien-aimé représente l'essence de la cuisine de confort américaine.
Sert 4
Rassembler et préparer tous les ingrédients.
Cuire le composant principal selon la recette.
Plongez le beurre extra ramolli dans la pâte en un seul pli avant de le paner pour obtenir une croûte plus feuilletée et semblable à une pâtisserie.
Mélanger tous les composants ensemble.
Égouttez les tomates en conserve dans une passoire pendant 10 minutes; l’excès de liquide est la principale cause d’une croûte inférieure détrempée.
Servir chaud et frais.
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Utilisez des ingrédients de qualité pour les meilleurs résultats
Cuire sur la grille du bas pour que la croûte dore et croustillante avant que celle du haut ne soit trop cuite.
La saucisse italienne crue pressée en une fine couche cuit pendant la cuisson ; la pré-cuisson le dessèche.
Laissez reposer la pizza cuite au moins 10 minutes ; la coupe fait immédiatement glisser la couche de fromage hors de la tranche.
Une poêle en fonte assaisonnée fonctionne aussi bien qu'une poêle profonde dédiée et dore encore mieux la croûte.
Peut être servi chaud ou froid
Essayez une pizza farcie en ajoutant un fin couvercle de pâte sous la sauce, à la manière de Giordano.
Utilisez un mélange de mozzarella et de provolone pour une couche de fromage plus nette et plus aromatique.
Remplacez la saucisse par du pepperoni posé sous le fromage pour que les bords soient croustillants contre la croûte.
Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours.
Enraciné dans les traditions culinaires américaines, ce plat classique représente l'évolution de la cuisine maison aux États-Unis. Des débuts humbles aux cuisines modernes, cette recette a été transmise de génération en génération, incarnant l'esprit de la cuisine de confort et des repas en famille.
Cette recette traditionnelle américaine présente des protéines de qualité, des légumes frais et des assaisonnements qui se réunissent pour créer une saveur authentique. L'utilisation d'ingrédients frais et de qualité est essentielle pour les meilleurs résultats.
Le temps de préparation varie selon la technique et la préparation des ingrédients. La plupart des cuisiniers maison peuvent préparer ce plat en moins d'une heure, ce qui le rend parfait pour les dîners en semaine.
Absolument! La cuisine américaine encourage la créativité. Vous pouvez substituer les protéines, les légumes et les assaisonnements en fonction de vos préférences alimentaires et de ce que vous avez sous la main.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. La plupart des plats américains se réchauffent bien, et certains améliorent leur saveur le lendemain.
Par portion (300g) · 4 portions totales
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