Un plat américain traditionnel présentant des grits au fromage crémeux. Ce plat bien-aimé représente l'essence de la cuisine de confort américaine.
Sert 4
Préparez les ingrédients.
Watch the pot carefully — milk boils over fast. Lower the heat the moment you see it rise.
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que ce soit fait.
Assaisonner avec du sel et du poivre.
If the grits absorb liquid too quickly and thicken before they are tender, add warm water or milk a splash at a time.
Servir chaud.
Remove the pan from the heat entirely and stir in the butter pieces and heavy cream if using. Stirring off the heat prevents the dairy from breaking or curdling and emulsifies the fat into the grits for a glossy, velvety consistency.
Add the grated cheddar in two or three handfuls, stirring well between each addition. The residual heat is enough to melt sharp cheddar smoothly. Adding cheese in stages ensures it fully incorporates without clumping or turning greasy.
Freshly grated cheese melts far more smoothly than pre-shredded, which contains anti-caking starches that interfere with melting.
Transfer to warm bowls and serve right away — cheese grits thicken rapidly as they cool. Top with a fried egg, crumbled bacon, sautéed shrimp, or just a pat of butter and a dash of hot sauce for a classic Southern breakfast.
Utilisez des ingrédients frais pour de meilleurs résultats.
Ajouter des légumes pour une variation.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Cette recette classique américaine reflète l'évolution des traditions culinaires domestiques aux États-Unis, transmises de génération en génération et adaptées aux cuisines et goûts modernes.
La cuisine américaine célèbre les saveurs audacieuses, les ingrédients de qualité et les méthodes de cuisson pratiques qui reflètent le patrimoine culinaire divers de la nation.
Absolument ! La cuisine américaine encourage la créativité et les substitutions en fonction de ce que vous avez disponible et de vos préférences personnelles.
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. La plupart des plats américains se réchauffent bien et goûtent parfois encore meilleur le lendemain.
La cuisine américaine traditionnelle utilise souvent des méthodes simples comme la cuisson au four, le grillage et la cuisson à la poêle qui font ressortir les saveurs naturelles.
Par portion (280g) · 4 portions totales
Demandez quoi que ce soit à notre assistant culinaire IA sur cette recette : substitutions, techniques, mise à l'échelle.
Discutez avec AI Chef →Cette recette est présentée dans les guides sélectionnés suivants :
Rejoignez la conversation
Connectez-vous pour laisser un commentaire et enregistrer vos recettes préférées
Un avis ou besoin d’aide ?
Nous lisons chaque e-mail et répondons sous 1 à 2 jours ouvrés.
© 2026 MyCookingCalendar. Tous droits réservés.
