コブサラダ

このレシピについて

コブサラダは、材料を混ぜ合わせるのではなく、刻んだレタスの上に明確な列に並べた構成的なサラダとして有名で、ハリウッドのブラウン ダービー レストランで生まれたと言われているプレゼンテーションです。 各具材は均一な大きさに細かくカットされているので、フォーク1本で鶏肉、ベーコン、卵、アボカド、トマト、ブルーチーズを一度に食べることができ、食べやすいように配置されています。 シンプルな赤ワインビネグレットソースで味付けされたこのサラダの本当の魅力は、クリーミーなアボカドと卵、カリカリのベーコンとシャープなブルーチーズとの食感と風味のバランスにあり、軽い付け合わせというよりは、実質的なメインコースのサラダとなっています。

材料

サービスします 4

• 2骨なし鶏の胸肉(調理してさいの目に切った)
• 6スライスベーコン(調理して刻んだ)
• 3ゆで卵(刻んだ)
• 2アボカド(さいの目に切った)
• 2トマト(さいの目に切った)
• 1/2 カップ砕いたブルーチーズ
• 1 玉ロメインレタス(刻んだ)
• 1/3 カップオリーブオイル(ドレッシング用)
• 2 大さじ赤ワインビネガー(ドレッシング用)
• 1 小さじディジョンマスタード(ドレッシング用)
• 1/2 小さじ塩(ドレッシング用)

手順

1. 1

   コンポーネントを準備する

   鶏肉を調理して角切りにし、ベーコンを調理して刻み、卵を茹でて刻み、アボカドとトマトを角切りにします。

2. 2

   レタスを並べる

   刻んだロメインレタスをベースとして大皿に広げます。

3. 3

   トッピングをアレンジする

   鶏肉、ベーコン、卵、アボカド、トマト、ブルーチーズをレタスの上にきちんとはっきりとした列に並べます。

   材料を混ぜるのではなく、別々の列に並べます。この構成されたプレゼンテーションが、適切なコブサラダを定義します。

4. 4

   ドレッシングを作る

   オリーブオイル、赤ワインビネガー、マスタード、塩をよく混ぜ合わせます。

5. 5

   サーブ

   食べる直前にドレッシングをかけるか、添えてお召し上がりください。

バリエーション

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  すぐにでもお金を払ってください。

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  タブン・ヤナ・オ・イェリン・ピシュミシュ・カリデス・エクレメク・ヤイギン・ビル・デニズ・ウルニュ・チェシディディル。

ストレージ

コンポーネントを別々に冷蔵庫に最長 2 日間保管します。見た目も味も新鮮に保つために、食べる直前に組み立てて着替えます。

よくある質問