このシートパンディナーは、アメリカの裏庭バーベキューの味を室内にもたらし、鶏もも肉にバーベキューソースをたっぷりと塗り、穂軸付きトウモロコシとベビーポテトと一緒に単一のトレイでローストします。 鶏の皮は最後にブロイラーの下でキャラメル化し、本物のバーベキューに似た粘着性のあるわずかに焦げた端を発達させます。一方、トウモロコシとジャガイモは同じフライパンでローストされ、レンダリングされた鶏の脂肪とソースの滴りから風味を引き出します。 これは、夏のクックアウトスプレッドの実用的で手間のかからないバージョンで、最小限の後片付けで、実際のグリルの上に立つ必要がなく、同じ甘くてスモーキーなバーベキューの風味を提供します。
サービスします 4
鶏もも肉をオリーブオイル、スモークパプリカ、塩、コショウで和えます。
大きめの天板にジャガイモを広げ、その上に鶏もも肉を乗せ、周囲にコーンを並べます。
200℃/400Fで30分間ローストします。
鶏肉とコーンにバーベキューソースの半分をたっぷり塗り、さらに10分間焼き続けます。
バーベキューソースは、ローストの最初ではなく、途中で適用します。甘いソースは、高温に長時間さらされると焦げます。
ソースをキャラメル状にするために2〜3分間焼き、注意深く観察しながら端を少し焦げます。
残りのバーベキューソースを添えて、パセリを添えて温かいうちにお召し上がりください。
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密閉容器に入れて最長 3 日間冷蔵保存します。鶏肉の皮が再びカリカリになるように、完全に温まるまで180C/350Fのオーブンで再加熱します。
バーベキューソースをかけたチキンは、地域のバーベキュースタイルの幅広いアメリカの伝統を反映しており、このシートパンのアプローチは、屋外での調理の味を便利な、一年中オーブンで調理する方法に適応させています。
10 giorni で問題が発生することはありません。
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1回分あたり (450g) · 4 合計サービング数
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