テキサスチリは、何が含まれるかだけでなく、何が含まれないかによっても定義されます。豆は使用せず、通常はトマトも使用せず、柔らかい牛肉と、ゼロから構築された複雑で層状のチリの風味に完全に重点が置かれています。 乾燥したアンチョチリとグアヒージョチリを戻して滑らかなペーストにブレンドし、ソースの骨格を形成します。この技術は、市販のチリパウダーを単に混ぜ合わせるよりもはるかに深みを与えます。 角切りにした牛肩肉をこのチリソースで完全に柔らかくなるまで何時間もかけてじっくりと煮込みます。ソースが減るにつれて自然に濃くなり、豆を含まないシンプルさの中に、濃厚で深い風味があり、紛れもなくテキサスの味のチリが生まれます。
サービスします 6
乾燥チリを乾いたフライパンで軽くトーストし、1.5カップのホットビーフストックに柔らかくなるまで20分間浸します。
柔らかくなった唐辛子を浸漬液と完全に滑らかになるまで混ぜます。
厚手の鍋に油を熱し、ビーフキューブを数回に分けて焼き色をつけます（合計約12分）。取り外して脇に置きます。
同じ鍋で玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、ニンニク、クミン、オレガノを加えて1分間炒めます。
牛肉を鍋に戻し、チリペースト、残りのビーフストック、塩を加えます。
戻した唐辛子を完全に滑らかになるまでブレンドします。大きな繊維状の部分が残っていると、完成した唐辛子に不快な糸状の質感が生じます。
沸騰させ、蓋をし、牛肉が非常に柔らかくなるまで弱火で90〜100分間煮ます。
マサハリナまたはコーンミールを加えてかき混ぜ、唐辛子が濃くなるまで蓋をせずにさらに10〜15分間煮ます。
お好みでシュレッドチーズや玉ねぎなどのトッピングを加えて、温かいうちにお召し上がりください。
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問題がないことを意味します。
テクサスのゲレンケル オルマサ ダ エヤレット ディシュンダキ ビルソク エフ ムトファインダ ヤイギンとカブールのエディルビリル。
密閉容器に入れて最長 5 日間冷蔵保存します。翌日にはかなり味が濃くなり、冷凍で3か月程度は大丈夫です。
最も伝統的な形でチリ コン カーンと呼ばれることもあるテキサス風唐辛子のルーツは 19 世紀のテキサスの牛文化にまで遡り、州は豆やトマトを含まないバージョンを真剣に受け止めており、唐辛子の料理大会では厳格な競争規則によって保護されています。
ヤルヌズカ sığır eti e kırmızı bibere odaklanılmasıyla Tanımlanır; を参照してください。ペルソナは、ファスエとイレリのサフリックとスランドゥランの日々を過ごします。
إن السوق والسوق المتأخرة هما أمران ميتان, لأنهما ليسا أكثر من اللازم؛ Da die nicht der Fall ist、is wichtig、dass Sie sich nicht sicher sind、ob Sie sich sicher fühlen。
問題は解決されず、問題を解決するために使用されます。
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