시금치와 감자를 넣은 아르헨티나식 토르티야

이 레시피 정보

감자 토르티야는 스페인식에 더 가깝게 두터운 감자와 계란 케이크로 따뜻한 감자 조각이 들어간 빠에야나 리소토 스타일의 밥을 완성한 스타일입니다

재료

서브 4

• 3 중간감자(peeled, thinly sliced)
• 4 큰술올리브 오일(나누어진)
• 1양파(얇게 썬)
• 200 g시금치(대충 다진)
• 2 쪽마늘(다진 것)
• 6계란
• 1 작은술좋은 바다 소금
• 0.5 작은술후추
• 0.25 컵파슬리(다진 것)

조리법

1. 1

   감자를 요리하세요

   넓고 단단하지 않은 프라이팬에서 중불 낮음에 3테이블스푼의 기름을 데우고 감자를 약 8분 동안 부드러워질 때까지 조리합니다

2. 2

   시금치 숨죽이기

   감자를 한쪽으로 밀어 놓고 남은 기름과 마늘을 넣은 다음, 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 2-3분간 익히세요. 모두 함께 섞으세요.

3. 3

   계란을 치십시오

   큰 그릇에서 소금과 흑후추로 계란을 풀고 감자-양파 혼합물을 넣습니다

4. 4

   토르티야 굽기

   모든 것을 다시 프라이팬에 넣고 약불로 요리하여 약 10분 동안 움직이지 않게 두어 계란이 굳을 때까지

   전체 시간 동안 불을 낮게 유지하세요. 너무 뜨거우면 토르티야가 바닥이 타고 안쪽이 덜 익습니다

5. 5

   뒤집어서 마무리

   접시에 옮겨 팬에 다시 넣고 3-4분 더 요리합니다

6. 6

   휴식과 봉사

   5분 휴지한 후 웨지로 자르고 파슬리와 사워 크림 또는 요거트를 얹어 제공합니다

변형

• •

  치즈 추가: 잘게 썬 치즈 한 줌과 계란을 섞어서 더 풍부한 맛을 내세요.

• •

  下一篇: 下一篇: 下一篇: 下一篇: 下一篇あありがとうございます。

• •

  Битки дегишими: Фаркли бир горюнум в Майданозе йрине догранмиш французские соганы или я дереоту кулланын.

저장

밀폐 용기에 냉장 보관하여 최대 3일. 차갑거나 실온에서 제공합니다

자주 묻는 질문