크림 그레이비를 곁들인 치킨 프라이드 스테이크

이 레시피 정보

크림 그레이비를 곁들인 치킨 프라이드 스테이크가 특징인 미국 전통 인기 메뉴입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 4큐브 스테이크(총 약 1.5파운드)(윗부분이 둥글거나 등심, 기계적으로 연화됨)
• 1 컵버터밀크
• 2 컵중력분
• 1 작은술마늘 가루
• 1 작은술양파 가루
• 1 작은술스모크 파프리카
• 1 작은술카옌 고추
• 1.5 작은술굵은 소금(게다가 더 많은 맛을 맛볼 수 있어요)
• 1 작은술검은 후추
• 1 컵식용유(얕은 튀김용)
• 3 큰술예약된 팬 물이 뚝뚝 떨어지는
• 3 큰술만능 밀가루(for gravy)
• 2 컵전유(warmed)
• 0.5 작은술갈라진 후추(그레이비용 - 아낌없이 사용)

조리법

1. 1

   준비하다

   모든 재료를 모아 준비합니다.

   빵가루를 입힌 스테이크를 선반 위에 10분간 놓아두어 빵 껍질이 수분을 공급받고 고기에 접착되도록 한 후 튀깁니다.

2. 2

   쿡

   레시피에 따라 주성분을 요리하세요.

   2분 이내에 기름에서 연기가 나거나 껍질이 어두워지면 불을 낮추십시오. 탄 밀가루는 그레이비를 쓴맛으로 만듭니다.

3. 3

   결합

   모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.

4. 4

   서브하다

   뜨겁고 신선하게 제공됩니다.

변형

• •

  뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다

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  더 매운 텍사스 로드하우스 스타일을 위해 카이엔 티스푼과 훈제 파프리카를 준설선에 추가합니다.

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  루를 만들기 전에 팬에 부서진 아침용 소시지를 갈아서 제재소 스타일의 그레이비를 만드세요.

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  더 가볍게 드시려면 빵가루를 입힌 스테이크를 기름을 바른 시트 팬에 올려 425F에서 한 번 뒤집어 오븐에서 튀기세요.

저장

밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.

자주 묻는 질문