클래식 아메리칸 미트볼 서브

이 레시피 정보

미국식 델리의 클래식 — 홈메이드 또는 매장에서 구매한 미트볼을 강렬한 토마토 소스에 끓인 후 구운 호기 롤 위에 쌓고 녹인 모짜렐라 치즈를 얹습니다. 순수한 편안함.

재료

서브 4

• 500 g미트볼(집에서 만들거나 냉동한 것)
• 400 g마리나라 소스
• 4호기 롤
• 200 g모짜렐라 치즈(파쇄 된)
• 2 cloves마늘(다진 것)
• 1 tbsp올리브 오일
• 1 tsp말린 오레가노

조리법

1. 1

   미트볼 끓이기

   기름을 가열하고 마늘과 오레가노를 첨가합니다. 소스와 미트볼을 추가합니다. 15분간 끓입니다.

   Keep the sauce at a lazy bubble — a hard boil toughens the meatballs and splatters everywhere.

2. 2

   토스트롤

   호기 롤을 슬라이스하고 측면이 황금색이 될 때까지 토스트합니다.

   Brush the cut sides lightly with olive oil for extra flavor and crunch.

3. 3

   조립하다

   미트볼과 소스로 롤을 채웁니다. 모짜렐라를 얹습니다.

4. 4

   브로일

   치즈가 녹을 때까지 약 2분간 굽습니다. 뜨겁게 서빙하세요.

   Broilers go from melted to burnt in seconds — don't walk away.

변형

• •

  복잡함을 더하려면 구운 고추나 볶은 버섯을 추가하세요.

• •

  더 매운 버전을 원하시면 이탈리안 소시지 미트볼을 사용하세요.

• •

  마리나라 대신 화이트 소스(베샤멜)를 사용해 보세요.

• •

  그 위에 바삭한 베이컨과 캐러멜라이즈된 양파를 얹습니다.

저장

미트볼은 냉장보관 3일입니다. 소스는 최대 2개월 동안 잘 얼립니다. 서빙하기 전에 신선하게 조립하십시오.

자주 묻는 질문