Egyptian Corner Cumin Tomato Stuffed Vegetables

이 레시피 정보

[한국어로 변역됨: Mahshi — vegetables stuffed with spiced ...]

재료

서브 4

• 1 큰콜리플라워(cut into 2cm-thick steaks)
• 4 큰술올리브 오일(나누어진)
• 0.75 컵단립 쌀(헹궈진)
• 1양파(잘게 깍둑썰기한)
• 3 쪽마늘(다진 것)
• 2 큰술토마토 페이스트
• 1 컵으깬 토마토
• 1 작은술지상 커민
• 0.5 작은술고수풀
• 1.5 컵vegetable stock or water
• 1 작은술좋은 바다 소금
• 0.33 컵파슬리(다진 것)
• 1 큰술레몬 주스

조리법

1. 1

   구우면서 the cauliflower

   콜리플라워 스테이크에 기름 2큰술과 소금 한 꼬집을 바릅니다. 220C(425F)에서 25-30분간 한 번 뒤집어 가며 짙은 황금색으로 부드러워질 때까지 굽습니다.

2. 2

   [한국어로 변역됨: Start the rice filling...]

   콜리플라워가 구워지는 동안 냄비에 남은 기름을 넣고 중불로 달굽니다. 양파를 넣고 5분간 부드러워질 때까지 익힌 다음, 마늘, 커민, 고수를 넣고 30초간 저어 줍니다.

3. 3

   요리하기 the rice

   토마토 페이스트를 넣고 1분간 익힌 뒤, 쌀, 으깬 토마토, 육수, 소금을 넣습니다. 끓어오르면 뚜껑을 덮고 불을 줄여 15-18분간 쌀이 부드러워질 때까지 끓입니다.

4. 4

   [한국어로 변역됨: Rest the rice...]

   불에서 내려 뚜껑을 덮은 채로 5분간 두었다가 포크로 부풀립니다.

5. 5

   [한국어로 변역됨: Assemble and serve...]

   구운 콜리플라워 스테이크 위에 쌀 혼합물을 떠서 얹습니다. 레몬 즙과 파슬리로 마무리합니다.

변형

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  兴味のある质问:あなたの人生の目标を达成するために私たちに来てください。

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  견과류 추가: 일부 지역 마흐시 요리법처럼 구운 잣이나 얇게 썬 아몬드를 밥에 섞어 질감을 만듭니다.

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  고기가 많은 버전: 더 풍성하고 전통적인 속을 채우기 위해 양파와 함께 약간의 다진 쇠고기를 갈색으로 만듭니다.

저장

[한국어로 변역됨: Refrigerate assembled or separate compon...]

자주 묻는 질문