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이집트 쌀 레시피

23 레시피는 쌀를 사용합니다 — Koshari, ful medames, molokhia — 나일강 계곡의 고대 조리법입니다.

이 23 이집트 쌀 레시피는 평균적으로 약 79 분 안에 준비되며, 서빙당 245–680 kcal과 함께, 17%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.

23
조리법
79 min
평균 시간
470 kcal
서빙당 평균
17%
쉬운 요리법

이집트 요리 방식이 쌀와 어떻게 작업하는가

이집트 요리 — Koshari, ful medames, molokhia — 나일강 계곡의 고대 조리법입니다 — 그것이 건드리는 모든 재료에 자신의 독특한 기술과 양념을 가져옵니다. 이집트 요리가 쌀로 작업할 때, 그들은 자신의 지역 향기로운 것, 지방, 특징적인 향신료 혼합를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 끓임, 프라잉 그리고 캐러멜화입니다.

지구의 절반을 위한 일상 곡물 — 중립적인 기초로 필라프부터 볶음밥까지 주변 맛을 흡수합니다. 이 컬렉션에서는 garlic, ground cumin, olive oil, fine sea salt, ground coriander 그리고 onion와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 35 분 이내로 준비된 이집트 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.

독자 선호: Koshary — Egyptian Street Food 는 4,321 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.

23 이집트 쌀 레시피

✨ Newdinner

Koshari

Egypt's beloved street food — a hearty bowl of rice, lentils, macaroni and chickpeas topped with a spiced tomato sauce, crispy fried onions and a garlicky vinegar dressing.

80 min🔥 580 kcalMedium
4.7(1,042)
✨ Newdinner

Molokhia — Egyptian Jew's Mallow Soup

Finely chopped dried or fresh molokhia leaves cooked in rich chicken broth with a fragrant garlic and coriander tafaya, served over rice — Egypt's national soup.

55 min🔥 420 kcalEasy
4.7(1,987)
✨ Newlunch

Koshary — Egyptian Street Food

Egypt's ultimate street food: layers of rice, lentils, macaroni and chickpeas topped with spiced tomato sauce, crispy onions and a garlic-vinegar daqqa — the country's most beloved dish.

80 min🔥 620 kcalMedium
4.9(4,321)
dinner

Koshari

Egypt's beloved street food national dish — a hearty bowl of rice, lentils, and pasta topped with spiced tomato sauce, crispy fried onions, and a garlicky vinegar drizzle.

80 min🔥 460 kcalMedium
4.9(2,130)
dinner

Egyptian Mahshi (Stuffed Vegetables)

Tender vegetables — zucchini, peppers, tomatoes — stuffed with herbed rice and slow-cooked in tomato broth.

150 min🔥 420 kcalHard
4.8(267)
lunch

Kushari (Egyptian Street Food Rice Bowl)

Egypt's most popular street dish — a layered bowl of rice, lentils, macaroni, chickpeas, crispy onions and two sauces: spicy tomato and tangy vinegar. Cairo on a plate.

80 min🔥 580 kcalMedium
4.7(512)
✨ Newlunch

Koshari (Egyptian Rice, Lentil and Pasta Bowl with Spicy Tomato Sauce)

Cairo's beloved national street food — layered rice, brown lentils, macaroni and chickpeas under a garlicky tomato sauce, crisp fried onions, and a fiery vinegar-chilli daqqa.

85 min🔥 580 kcalMedium
4.9(670)
dinner

Koshari

Egypt's national dish — layered rice, lentils, pasta, chickpeas with tomato sauce and crispy onions.

80 min🔥 580 kcalMedium
4.9(2,840)
soup

Molokhia

Egyptian jute leaf soup with garlic, coriander, and chicken — emerald green, deeply savory, ancient.

75 min🔥 480 kcalMedium
4.7(1,240)
✨ Newsoup

Molokhia (Egyptian Green Jute Leaf Soup with Chicken)

Beloved Egyptian molokhia — silky green jute leaf soup slow-cooked with fragrant chicken broth, finished with a sizzling garlic and coriander tarka.

80 min🔥 480 kcalMedium
4.8(1,560)
✨ Newdinner

Fatta (Egyptian Rice, Bread, and Lamb Broth Celebration Dish)

Egyptian fatta — the iconic Eid celebration dish of layers of crispy bread, saffron rice, and slow-braised lamb drowned in a tangy garlic-vinegar broth.

180 min🔥 680 kcalHard
4.9(720)
✨ Newdinner

Egyptian Harbor Charred Pepper Noodles

Egyptian Harbor Charred Pepper Noodles brings egyptian flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, cumin, garlic, lemon and tomato, and a fresh parsley finish.

77 min🔥 448 kcalMedium
4.8(9,277)
✨ Newdinner

Egyptian Koshari Bowl

Egypt's beloved national dish of layered rice, lentils, pasta and chickpeas, topped with spiced tomato sauce and crispy fried onions.

65 min🔥 520 kcalMedium
4.7(68)
✨ Newdessert

Egyptian Roz Bel Laban (Rice Pudding)

Creamy Egyptian rice pudding simmered slowly in milk until thick, finished with a dusting of cinnamon and toasted nuts.

55 min🔥 245 kcalEasy
4.7(89)
✨ Newdinner

Egyptian Corner Cumin Tomato Stuffed Vegetables

Roasted cauliflower steaks seasoned like Egyptian mahshi filling, with a cumin-rice topping and tomato sauce.

50 min🔥 340 kcalMedium
4.4(49)
✨ Newsalad

Egyptian Herbed Rice and Vermicelli Salad

Egyptian-style rice cooked with toasted vermicelli, tossed cold with lots of herbs, lemon and toasted nuts for a bright grain salad.

40 min🔥 310 kcalEasy
4.5(61)
✨ Newdinner

Egyptian Herbed Rice with Fried Eggs

Cumin-spiced Egyptian rice cooked one-pot with fresh herbs, topped with crisp-edged fried eggs for a fast, filling dinner.

35 min🔥 385 kcalEasy
4.6(73)
✨ Newdinner

Egyptian Sayadeya Baked Fish with Green Chile

Whole fish baked over deeply caramelized rice in a cumin-spiced fish stock, with a fresh green chile finish for heat.

100 min🔥 480 kcalHard
4.6(33)
✨ Newdinner

Egyptian Shish Tawook Kebab Plate with Citrus Yogurt

Grilled chicken skewers marinated in citrus, garlic and yogurt, served with rice, salad and a bright yogurt drizzle.

35 min🔥 420 kcalMedium
4.6(46)
✨ Newlunch

Egyptian Koshari Bowl

Egypt's national dish of rice, lentils and pasta topped with a tangy tomato sauce, crispy onions and chickpeas.

65 min🔥 480 kcalMedium
4.7(52)
✨ Newdinner

Egyptian Sayadeya (Fish and Rice)

Coastal Egyptian fish and rice cooked in a deeply caramelized onion broth, a specialty of Alexandria and Port Said.

90 min🔥 480 kcalMedium
4.6(37)
✨ Newdinner

Egyptian Stuffed Peppers (Mahshi Filfil)

Bell peppers stuffed with a herbed rice, tomato and dill filling, simmered gently in tomato broth until tender.

75 min🔥 300 kcalMedium
4.5(33)
🌙
✨ Newdinner

Egyptian Ramadan Iftar Platter

A festive fast-breaking spread of stuffed grape leaves, lentil soup, grilled kofta and dates, arranged for sharing at sundown.

105 min🔥 520 kcalHard
4.7(35)

쌀 선택 및 준비

선택 방법

용도에 따라 선택하세요: 길쭉한 곡물(바스마티, 재스민)은 푹신하고 따로 떨어진 곡립에, 단입 쌀은 리소토와 스시를 위해 끈기가 필요합니다. 숙성된 바스마티는 더 오래 익고 푹신합니다.

준비 및 보관

표면 전분을 씻어내기 위해 맑은 물이 나올 때까지 헹구고 덩어리짐을 방지합니다. 흡수 방법 — 고정된 물 비율, 뚜껑을 덮고, 불을 끄고 10분 찐 후 — 신뢰할 수 있는 결과를 제공합니다.

영양

글루텐 프리 탄수화물 기반 음식. 현미와 야생쌀은 추가 식이섬유, B 비타민, 광물질을 위해 겨를 유지합니다.

클래식 맛 파트너: 양파, 마늘, 사프란, 완두콩, 간장, 커민

이집트 쌀 레시피 — FAQ

이집트 쌀 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?

이 23 이집트 쌀 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 79 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Egyptian Herbed Rice with Fried Eggs, 약 35 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 180 분까지 실행됩니다.

이집트 쌀 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?

이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 245에서 680 kcal로 변하며 평균 470 kcal — Egyptian Roz Bel Laban (Rice Pudding)는 245 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.

초보자를 위한 가장 쉬운 이집트 쌀 레시피는 무엇입니까?

Molokhia — Egyptian Jew's Mallow Soup는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 55 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 17%는 초보자 친화적입니다.

이집트 요리에서 쌀와 무엇이 잘 어울립니까?

이 레시피에서, 쌀는 garlic, ground cumin, olive oil, fine sea salt, ground coriander 그리고 onion와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 이집트 부엌은 또한 자신의 지역 향기로운 것, 지방, 특징적인 향신료 혼합에 의지합니다.

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