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레바논 쌀 레시피

28 레시피는 쌀를 사용합니다 — 후무스, 팔라펠, 키베 및 레반트 요리의 보석.

이 28 레바논 쌀 레시피는 평균적으로 약 75 분 안에 준비되며, 서빙당 180–780 kcal과 함께, 32%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.

28
조리법
75 min
평균 시간
441 kcal
서빙당 평균
32%
쉬운 요리법

레바논 요리 방식이 쌀와 어떻게 작업하는가

레바논 음식은 신선하고 허브-포워드이며 메제의 테이블 주위에 구축됩니다 — 레몬, 마늘, 좋은 올리브 오일로 밝습니다. 레바논 요리가 쌀로 작업할 때, 그들은 올리브 오일, 레몬, 마늘, 타히니, 소마크, 자타르를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 끓임, 캐러멜화 그리고 프라잉입니다.

지구의 절반을 위한 일상 곡물 — 중립적인 기초로 필라프부터 볶음밥까지 주변 맛을 흡수합니다. 이 컬렉션에서는 garlic, olive oil, onion, ground cinnamon, ground cumin 그리고 ground allspice와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 35 분 이내로 준비된 레바논 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.

독자 선호: Riz bi Djaj 는 2,100 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.

28 레바논 쌀 레시피

✨ Newdinner

Hearty Mujaddara

A comforting Lebanese dish of lentils, rice, and caramelized onions.

50 min🔥 350 kcalEasy
4.7(3,600)
dinner

Ablama (Lebanese Stuffed Courgettes in Yoghurt Sauce)

Hollowed courgettes stuffed with spiced lamb and rice, simmered in a warm cooked-yoghurt sauce.

90 min🔥 470 kcalMedium
4.7(1,643)
✨ Newdinner

Mansaf (Jordanian Lamb with Jameed Yogurt and Rice)

Jordan's magnificent national dish — slow-braised lamb in a rich, tangy fermented yogurt sauce (jameed) served over rice with flatbread. A celebratory feast dish eaten communally by hand.

140 min🔥 780 kcalHard
4.9(760)
✨ Newdinner

Mujaddara (Lebanese Lentils, Rice and Crispy Caramelised Onions)

The ancient Middle Eastern dish that proves humble ingredients can achieve greatness — brown lentils and rice slow-cooked together and crowned with deeply caramelised crispy onions. Vegan, cheap, extraordinary.

70 min🔥 420 kcalEasy
4.8(1,400)
dinner

Riz bi Djaj

Lebanese spiced rice with chicken and toasted nuts — the ultimate comfort dish.

70 min🔥 520 kcalMedium
4.9(2,100)
starter

Warak Enab

Lebanese stuffed grape leaves with lemony rice and herb filling — a labor of love.

150 min🔥 180 kcalHard
4.9(1,780)
✨ Newdinner

Lebanese Mujadara (Lentils, Rice and Caramelised Onions)

The Levant's most beloved peasant dish — brown lentils and rice simmered together, crowned with mountains of deep-fried caramelised onions, finished with cumin and lemon.

75 min🔥 580 kcalEasy
4.9(980)
✨ Newdinner

Maklouba (Upside-Down Spiced Rice with Lamb and Vegetables)

Maklouba is the dramatic Palestinian and Jordanian one-pot masterpiece: spiced lamb, fried aubergine, and cauliflower layered with rice, then flipped upside-down at the table.

120 min🔥 640 kcalMedium
4.8(1,050)
✨ Newdinner

Mujadara (Lebanese Lentils and Rice with Crispy Onions)

Hearty Lebanese mujadara — green lentils slow-cooked with rice and blanketed in sweet, deeply caramelized onion rings. Vegan comfort food at its finest.

75 min🔥 420 kcalEasy
4.8(1,240)
✨ Newdinner

Maqluba (Palestinian-Levantine Upside-Down Rice and Vegetable Pot)

Dramatic Levantine maqluba — fragrant spiced rice layered with fried cauliflower, eggplant, and chicken, cooked in a pot and dramatically flipped onto a platter.

100 min🔥 540 kcalHard
4.8(1,340)
✨ Newdinner

Mujadara Rice and Lentils

Earthy lentils and rice topped with deeply caramelized onions.

55 min🔥 360 kcalEasy
4.8(2,310)
🔥 Trending✨ Newdinner

Saffron Lentil Stew Levantine

Saffron Lentil Stew Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.

35 min🔥 380 kcalHard
4.9(1,740)
✨ Newdinner

Charred Citrus Chicken Levantine

Charred Citrus Chicken Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.

50 min🔥 383 kcalEasy
4.7(1,777)
✨ Newdinner

Golden Chickpea Curry Levantine

Golden Chickpea Curry Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.

35 min🔥 395 kcalMedium
4.8(1,925)
✨ Newdinner

Coconut Fish Stew Levantine

Coconut Fish Stew Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.

50 min🔥 398 kcalHard
4.9(1,962)
🔥 Trending✨ Newdinner

Herbed Rice Pilaf Levantine

Herbed Rice Pilaf Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.

80 min🔥 404 kcalMedium
4.8(2,036)
✨ Newdinner

Cinnamon Rice Pudding Levantine

Cinnamon Rice Pudding Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.

50 min🔥 413 kcalMedium
4.8(2,147)
✨ Newdinner

Sesame Noodle Salad Levantine

Sesame Noodle Salad Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.

95 min🔥 422 kcalMedium
4.8(2,258)
✨ Newdinner

Lebanese Harbor Charred Pepper Noodles

Lebanese Harbor Charred Pepper Noodles brings lebanese flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.

77 min🔥 448 kcalMedium
4.3(4,637)
✨ Newlunch

Riz a la Libanaise (Lebanese Rice with Vermicelli and Chicken)

Fluffy Lebanese rice toasted with vermicelli noodles, topped with garlicky spiced chicken for a simple, comforting lunch bowl.

45 min🔥 520 kcalEasy
4.3(24)
✨ Newdinner

Koosa Mahshi (Lebanese Stuffed Zucchini)

Hollowed zucchini stuffed with rice and spiced ground meat, simmered in a light tomato broth, a comforting Lebanese family dinner.

85 min🔥 380 kcalMedium
4.4(26)
✨ Newdinner

Riz bi Foul (Lebanese Rice with Fava Beans and Dill)

Fresh fava beans simmered with rice and plenty of dill, a light, herby Lebanese one-pot dinner traditionally made in spring.

45 min🔥 340 kcalEasy
4.2(17)
✨ Newdinner

Moudardara (Lebanese Lentils and Rice with Caramelized Onions)

A comforting Lebanese dish of lentils and rice simmered together, topped with deeply caramelized onions, often paired with yogurt.

60 min🔥 390 kcalEasy
4.6(28)
✨ Newdinner

Djaj Mishwi (Lebanese Roast Chicken with Garlic and Lemon)

A whole chicken marinated in garlic, lemon, and seven-spice blend, roasted until the skin turns deeply golden and fragrant.

100 min🔥 470 kcalMedium
4.6(69)
✨ Newdinner

Lebanese Fish and Rice with Caramelized Onions and Orange (Sayadieh)

Golden fish and rice built on deeply caramelized onions, brightened with orange and warm spice.

75 min🔥 480 kcalHard
4.7(46)
✨ Newlunch

Lebanese Mujadara Bowl with Crispy Onions

Warm-spiced lentils and rice topped with deeply fried crispy onions, a Lebanese comfort classic.

65 min🔥 420 kcalMedium
4.7(57)
✨ Newdinner

Lebanese Stuffed Peppers with Rice, Mint and Parsley (Mahshi Felfel)

Bell peppers stuffed with herbed rice and warm spices, simmered in a light tomato broth.

75 min🔥 320 kcalHard
4.6(39)
✨ Newdinner

Lebanese Baked Chicken and Rice with Orange and Warm Spice

A one-dish baked chicken and rice casserole scented with cinnamon, allspice and orange zest.

80 min🔥 520 kcalMedium
4.6(48)

쌀 선택 및 준비

선택 방법

용도에 따라 선택하세요: 길쭉한 곡물(바스마티, 재스민)은 푹신하고 따로 떨어진 곡립에, 단입 쌀은 리소토와 스시를 위해 끈기가 필요합니다. 숙성된 바스마티는 더 오래 익고 푹신합니다.

준비 및 보관

표면 전분을 씻어내기 위해 맑은 물이 나올 때까지 헹구고 덩어리짐을 방지합니다. 흡수 방법 — 고정된 물 비율, 뚜껑을 덮고, 불을 끄고 10분 찐 후 — 신뢰할 수 있는 결과를 제공합니다.

영양

글루텐 프리 탄수화물 기반 음식. 현미와 야생쌀은 추가 식이섬유, B 비타민, 광물질을 위해 겨를 유지합니다.

클래식 맛 파트너: 양파, 마늘, 사프란, 완두콩, 간장, 커민

레바논 쌀 레시피 — FAQ

레바논 쌀 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?

이 28 레바논 쌀 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 75 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Saffron Lentil Stew Levantine, 약 35 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 150 분까지 실행됩니다.

레바논 쌀 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?

이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 180에서 780 kcal로 변하며 평균 441 kcal — Warak Enab는 180 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.

초보자를 위한 가장 쉬운 레바논 쌀 레시피는 무엇입니까?

Hearty Mujaddara는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 50 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 32%는 초보자 친화적입니다.

레바논 요리에서 쌀와 무엇이 잘 어울립니까?

이 레시피에서, 쌀는 garlic, olive oil, onion, ground cinnamon, ground cumin 그리고 ground allspice와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 레바논 부엌은 또한 올리브 오일, 레몬, 마늘, 타히니, 소마크, 자타르에 의지합니다.

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