Hearty Mujaddara
A comforting Lebanese dish of lentils, rice, and caramelized onions.
28 레시피는 쌀를 사용합니다 — 후무스, 팔라펠, 키베 및 레반트 요리의 보석.
이 28 레바논 쌀 레시피는 평균적으로 약 75 분 안에 준비되며, 서빙당 180–780 kcal과 함께, 32%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.
레바논 음식은 신선하고 허브-포워드이며 메제의 테이블 주위에 구축됩니다 — 레몬, 마늘, 좋은 올리브 오일로 밝습니다. 레바논 요리가 쌀로 작업할 때, 그들은 올리브 오일, 레몬, 마늘, 타히니, 소마크, 자타르를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 끓임, 캐러멜화 그리고 프라잉입니다.
지구의 절반을 위한 일상 곡물 — 중립적인 기초로 필라프부터 볶음밥까지 주변 맛을 흡수합니다. 이 컬렉션에서는 garlic, olive oil, onion, ground cinnamon, ground cumin 그리고 ground allspice와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 35 분 이내로 준비된 레바논 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.
독자 선호: Riz bi Djaj 는 2,100 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.
A comforting Lebanese dish of lentils, rice, and caramelized onions.
Hollowed courgettes stuffed with spiced lamb and rice, simmered in a warm cooked-yoghurt sauce.
Jordan's magnificent national dish — slow-braised lamb in a rich, tangy fermented yogurt sauce (jameed) served over rice with flatbread. A celebratory feast dish eaten communally by hand.
The ancient Middle Eastern dish that proves humble ingredients can achieve greatness — brown lentils and rice slow-cooked together and crowned with deeply caramelised crispy onions. Vegan, cheap, extraordinary.
Lebanese spiced rice with chicken and toasted nuts — the ultimate comfort dish.
Lebanese stuffed grape leaves with lemony rice and herb filling — a labor of love.
The Levant's most beloved peasant dish — brown lentils and rice simmered together, crowned with mountains of deep-fried caramelised onions, finished with cumin and lemon.
Maklouba is the dramatic Palestinian and Jordanian one-pot masterpiece: spiced lamb, fried aubergine, and cauliflower layered with rice, then flipped upside-down at the table.
Hearty Lebanese mujadara — green lentils slow-cooked with rice and blanketed in sweet, deeply caramelized onion rings. Vegan comfort food at its finest.
Dramatic Levantine maqluba — fragrant spiced rice layered with fried cauliflower, eggplant, and chicken, cooked in a pot and dramatically flipped onto a platter.
Earthy lentils and rice topped with deeply caramelized onions.
Saffron Lentil Stew Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
Charred Citrus Chicken Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
Golden Chickpea Curry Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
Coconut Fish Stew Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
Herbed Rice Pilaf Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
Cinnamon Rice Pudding Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
Sesame Noodle Salad Levantine with bright herbs, yogurt, olive oil and balanced acidity.
Lebanese Harbor Charred Pepper Noodles brings lebanese flavor to a practical noodle dish built with rice noodles, tahini, lemon, allspice and olive oil, and a fresh parsley finish.
Fluffy Lebanese rice toasted with vermicelli noodles, topped with garlicky spiced chicken for a simple, comforting lunch bowl.
Hollowed zucchini stuffed with rice and spiced ground meat, simmered in a light tomato broth, a comforting Lebanese family dinner.
Fresh fava beans simmered with rice and plenty of dill, a light, herby Lebanese one-pot dinner traditionally made in spring.
A comforting Lebanese dish of lentils and rice simmered together, topped with deeply caramelized onions, often paired with yogurt.
A whole chicken marinated in garlic, lemon, and seven-spice blend, roasted until the skin turns deeply golden and fragrant.
Golden fish and rice built on deeply caramelized onions, brightened with orange and warm spice.
Warm-spiced lentils and rice topped with deeply fried crispy onions, a Lebanese comfort classic.
Bell peppers stuffed with herbed rice and warm spices, simmered in a light tomato broth.
A one-dish baked chicken and rice casserole scented with cinnamon, allspice and orange zest.
용도에 따라 선택하세요: 길쭉한 곡물(바스마티, 재스민)은 푹신하고 따로 떨어진 곡립에, 단입 쌀은 리소토와 스시를 위해 끈기가 필요합니다. 숙성된 바스마티는 더 오래 익고 푹신합니다.
표면 전분을 씻어내기 위해 맑은 물이 나올 때까지 헹구고 덩어리짐을 방지합니다. 흡수 방법 — 고정된 물 비율, 뚜껑을 덮고, 불을 끄고 10분 찐 후 — 신뢰할 수 있는 결과를 제공합니다.
글루텐 프리 탄수화물 기반 음식. 현미와 야생쌀은 추가 식이섬유, B 비타민, 광물질을 위해 겨를 유지합니다.
이 28 레바논 쌀 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 75 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Saffron Lentil Stew Levantine, 약 35 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 150 분까지 실행됩니다.
이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 180에서 780 kcal로 변하며 평균 441 kcal — Warak Enab는 180 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.
Hearty Mujaddara는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 50 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 32%는 초보자 친화적입니다.
이 레시피에서, 쌀는 garlic, olive oil, onion, ground cinnamon, ground cumin 그리고 ground allspice와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 레바논 부엌은 또한 올리브 오일, 레몬, 마늘, 타히니, 소마크, 자타르에 의지합니다.
이 페이지와 함께 쓰는 계산기와 단위 변환기 — 가입 없이 이용 가능.