튀긴 그린 토마토

이 레시피 정보

튀긴 그린 토마토를 특징으로 하는 전통적인 미국 인기 요리입니다. 이 사랑받는 요리는 미국식 가정 요리의 본질을 나타냅니다.

재료

서브 4

• 4 중간단단한 녹색 토마토(완전히 익지 않은 상태, 총 약 1.5파운드)
• 1 작은술굵은 소금(수분을 끌어당기기 위해)
• 0.5 컵중력분
• 2 큰계란
• 0.25 컵버터밀크
• 1 컵돌로 갈아 만든 노란색 옥수수 가루
• 0.5 작은술카옌 고추
• 0.5 작은술검은 후추
• 0.5 작은술마늘 가루
• 1 작은술굵은 소금(for the dredge)
• 1 컵식용유(얕은 튀김용)
• 1 큰술염되지 않은 버터(풍미를 위해 오일에 첨가됨)

조리법

1. 1

   준비하다

   모든 재료를 모아 준비합니다.

   완전히 녹색이고 바위처럼 단단한 토마토를 선택하십시오. 붉게 물든 분홍색이 팬에서 흐릿하게 변합니다.

2. 2

   쿡

   레시피에 따라 주성분을 요리하세요.

   손가락에 빵가루가 묻지 않도록 건조한 재료에는 한 손, 젖은 재료에는 한 손을 사용하세요.

3. 3

   결합

   모든 구성 요소를 함께 혼합하십시오.

4. 4

   서브하다

   뜨겁고 신선하게 제공됩니다.

변형

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  뜨겁게 또는 차갑게 드실 수 있습니다

• •

  포보이 롤에 새우 레물라드를 곁들여 루이지애나 스타일 샌드위치를 즐겨보세요.

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  더 가볍고 바삭바삭한 일본식 빵 껍질을 위해 옥수수 가루를 판코로 바꾸세요.

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  달콤한 꿀과 부서진 염소 치즈를 뿌려 달콤하고 톡 쏘는 레스토랑 스타일의 접시를 만드세요.

저장

밀폐용기에 담아 최대 3일 동안 보관하세요.

자주 묻는 질문