라이트 수프를 곁들인 가나식 푸푸

이 레시피 정보

[번역됨: Ghanaian Fufu with Light Soup ...]

재료

서브 6

• 1 kg카사바(껍질을 벗기고 큼직하게 썬다)
• 2unripe plantains(껍질을 벗기고 큼직하게 썬다)
• 800 ggoat meat(조각으로 자르다)
• 1노란 양파(깍둑썰기한)
• 4토마토(blended)
• 2스코치 보닛 고추(전체)
• 1 작은술생강가루
• 2닭고기 또는 쇠고기 스톡 큐브
• 1.5 L물
• 1 작은술좋은 바다 소금(맛보기)
• 2 큰술다진 신선한 바질 또는 향이 나는 잎

조리법

1. 1

   [번역됨: Boil the fufu ingredients...]

   카사바와 플랜틴 덩어리를 물에 함께 넣고 아주 부드러워질 때까지 약 30분간 삶으세요.

2. 2

   [번역됨: Pound the fufu...]

   카사바와 플랜틴의 물기를 빼고, 전통적으로는 큰 절구에 공이로 함께 찧어 매끄럽고 늘어나며 탄력 있는 반죽이 될 때까지, 필요에 따라 물을 조금씩 넣으세요. 동그랗게 빚으세요.

3. 3

   국 끓이기

   별도의 냄비에 염소고기, 양파, 간 토마토, 통 스카치 보닛, 생강, 육수 큐브, 물을 넣습니다. 끓어오르게 합니다.

4. 4

   [번역됨: Simmer long...]

   [번역됨: Cover and simmer for 1 hour un...]

5. 5

   [번역됨: Season...]

   소금으로 취향껏 간하고, 마지막에 신선한 바질이나 센트 리프를 넣고 저어 줍니다.

6. 6

   담기

   [번역됨: Serve the fufu rounds alongsid...]

변형

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  Фарукури ビル ゲренкеру фуфу タバni ムチョクとムズ イェрин タттору パテテсу куранーン。

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  あなたの人生は最高です。

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  想像できないことはありません。

저장

남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.

자주 묻는 질문