Sri Lankan Deviled Chicken

이 레시피 정보

[번역됨: Sri Lankan Deviled Chicken is ...]

재료

서브 4

• 800 g뼈없는 닭다리살(cut into bite-sized pieces)
• 1 작은술좋은 바다 소금
• 0.5 컵옥수수 전분
• 500 ml중성 오일(튀김용)
• 1노란 양파(슬라이스)
• 1빨간 피망(슬라이스)
• 1녹색 피망(슬라이스)
• 4마늘 정향(다진 것)
• 2green chilies(슬라이스)
• 3 큰술tomato ketchup
• 2 큰술간장
• 1 큰술chili sauce
• 1 작은술설탕
• 2 큰술neutral oil, for the sauce

조리법

1. 1

   닭고기에 밑간하고 굽기

   닭고기를 소금과 옥수수 전분으로 버무린 뒤 180°C(350°F)의 기름에 6-8분간 짙은 황금색으로 바삭해질 때까지 튀깁니다. 기름을 뺍니다.

2. 2

   [번역됨: Cook the aromatics...]

   넓은 팬에 기름을 달구고 양파, 피망, 마늘, 청고추를 센 불에서 5분간 볶아 가장자리가 약간 그을리게 합니다.

3. 3

   [번역됨: Make the sauce...]

   [번역됨: Stir in ketchup, soy sauce, ch...]

4. 4

   [번역됨: Combine...]

   튀긴 닭고기를 소스에 넣고 재빨리 버무려 골고루 코팅합니다.

5. 5

   [번역됨: Finish...]

   [번역됨: Cook for another 2 minutes so ...]

6. 6

   담기

   [번역됨: Serve immediately while the ch...]

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남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.

자주 묻는 질문