대만식 삼겹살 양배추 조림 전골 (펑러우)
돼지 삼겹살을 배추와 함께 짭짤하고 살짝 단 간장 국물에 천천히 조린 집밥으로, 겨울의 정겨운 반찬입니다.
이 레시피 정보
요리 설명: Taiwanese Braised Pork Belly a
재료
서브 6
- 800 g삼겹살(cut into thick slices)
- 1배추(큰 덩어리로 자르다)
- 4 큰술중성 오일
- 6마늘 정향
- 1 조각신선한 생강(슬라이스)
- 4 큰술간장
- 2 큰술진한 간장
- 2 큰술rock sugar
- 3 큰술소흥주
- 2스타 아니스
- 600 ml물
- 4 컵steamed rice(to serve)
조리법
- 1
항목: Blanch the pork
요리 설명: Blanch the pork belly slices i
- 2
항목: Fry aromatics
무거운 냄비에 기름을 달구고 마늘과 생강을 약 2분간 향이 올라올 때까지 볶으세요.
- 3
항목: Brown the pork
데친 돼지고기를 넣고 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 약 5분간 볶으세요.
- 4
항목: Build the braise
요리 설명: Add soy sauce, dark soy sauce,
- 5
항목: Braise slowly
요리 설명: Cover and simmer for 1 hour un
- 6
항목: Add cabbage and finish
요리 설명: Add the napa cabbage chunks an
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변형
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куэсутотокуарукоса・체・프오이・페이아.
저장
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.
역사와 유래
요리 설명: Feng rou (also related to hong
자주 묻는 질문
슬로 쿠커로 만들 수 있나요?
Дуфтстофф と Дуфтстофф は、5 から 6 までの时间にакасесуできます。
详情请参阅
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ギョベク・イェрин・ドムズ・オムズヌ・クラナビリル・ミイム？
E così、هnaك ك ك ك ك ك ك ك ك ك ف ف ف J'ai eu l'air du temps、 c'est moi qui l'ai trouvé。
영양성분표
서빙 당 (380g) · 6 총 제공량
시간 요약
가이드에 소개됨
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