튀니지식 샐러드 메슈이아 (구운 피망 토마토 샐러드)
숯불에 구워 으깬 파프리카, 토마토, 마늘을 올리브 기름, 캐이퍼, 참치로 버무린 고소하고 강한 튀니지 개별 음식
이 레시피 정보
요리 설명: Tunisian Salade Méchouia is a
재료
서브 4
- 4빨간 피망
- 2토마토
- 6마늘 정향(껍질을 벗기지 않은)
- 1green chile pepper
- 4 큰술올리브 오일
- 1 큰술레몬 주스
- 1 작은술좋은 바다 소금(맛보기)
- 150 g참치 통조림(drained, to garnish)
- 2 큰술케이퍼
- 3완숙 계란(quartered, to garnish)
- 10블랙 올리브(장식하다)
조리법
- 1
항목: Char the vegetables
요리 설명: Grill or broil the bell pepper
- 2
항목: Steam and peel
요리 설명: Place the charred vegetables i
- 3
자르기
요리 설명: Finely chop the peeled peppers
- 4
항목: Dress
요리 설명: Toss the chopped vegetable mix
- 5
항목: Assemble
요리 설명: Spread the salad onto a servin
- 6
항목: Garnish and serve
요리 설명: Top with flaked tuna, capers,
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전문가의 팁
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ガrunitoゥールとの调和を目指してください。
저장
남은 음식은 밀폐 용기에 담아 최대 3일 동안 냉장 보관하세요. 쿡탑이나 전자레인지에 물이나 육수를 뿌려 부드럽게 다시 가열하여 질감을 풀어줍니다.
역사와 유래
요리 설명: Méchouia, meaning 'grilled' in
자주 묻는 질문
カヴルムシュ・コズренミшу・ビバー・クラナビル・ミイム？
직접 그을리면 이 요리의 핵심인 가장 좋은 훈연 향이 나지만, 물기를 잘 뺀 병에 든 구운 고추도 괜찮은 지름길이 됩니다.
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영양성분표
서빙 당 (220g) · 4 총 제공량
시간 요약
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