✨ Newstarter
Brik
Tunisia's iconic crispy fried pastry — a paper-thin malsouka wrapper folded around a runny egg, tuna, capers and harissa, then fried until shatteringly golden.
⏱ 35 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(672)
🇹🇳
튀니지 계란 레시피
31 레시피는 계란를 사용합니다 — 브릭(Brik), 샤크슈카(shakshuka), 하리사(harissa) — 북아프리카의 대담하고 매콤한 마그레비 요리입니다.
이 31 튀니지 계란 레시피는 평균적으로 약 72 분 안에 준비되며, 서빙당 180–650 kcal과 함께, 52%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.
31
조리법
72 min
평균 시간
379 kcal
서빙당 평균
52%
쉬운 요리법
튀니지 요리 방식이 계란와 어떻게 작업하는가
튀니지 요리 — 브릭(Brik), 샤크슈카(shakshuka), 하리사(harissa) — 북아프리카의 대담하고 매콤한 마그레비 요리입니다 — 그것이 건드리는 모든 재료에 자신의 독특한 기술과 양념을 가져옵니다. 튀니지 요리가 계란로 작업할 때, 그들은 자신의 지역 향기로운 것, 지방, 특징적인 향신료 혼합를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 프라잉, 끓임 그리고 포칭입니다.
부엌의 만능 일꾼 — 결합제, 부풀림제, 유화제이자 그 자체로 빠른 식사입니다. 이 컬렉션에서는 olive oil, harissa paste, capers, fine sea salt, ground cumin 그리고 garlic와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 25 분 이내로 준비된 튀니지 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.
독자 선호: Tunisian Shakshuka 는 2,240 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.
31 튀니지 계란 레시피
✨ Newbreakfast
Shakshuka Tunisienne
Tunisia's fiery, characterful take on shakshuka — spiced merguez sausages, sweet peppers and eggs in a harissa-spiked tomato sauce, cooked in one bold, fragrant pan.
⏱ 40 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(734)
✨ Newbreakfast
Lablabi — Tunisian Chickpea Soup
Bold Tunisian street-food soup of spiced chickpeas poured over torn bread with harissa, cumin, capers and a raw egg — Tunis' most iconic breakfast.
⏱ 40 min🔥 480 kcalEasy
★4.8(1,654)
✨ Newstarter
Salade Mechouia — Tunisian Grilled Salad
A smoky, spiced salad of charred peppers, tomatoes and chillies blended with cumin, garlic and olive oil — Tunisia's most versatile condiment and starter.
⏱ 35 min🔥 180 kcalEasy
★4.8(1,876)
soup
Lablabi
Tunisia's beloved street food — a hearty chickpea soup served over torn bread and topped with poached egg, harissa, capers, and olive oil for a warming, customizable bowl.
⏱ 40 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(780)
breakfast
Ojja
A Tunisian egg and merguez scramble — spiced tomato sauce with merguez sausage and eggs cooked until just set, the Tunisian answer to shakshuka.
⏱ 30 min🔥 380 kcalEasy
★4.7(890)
starter
Tunisian Brik à l'Oeuf
Crispy fried pastry parcel enclosing a whole runny egg, tuna, capers, and harissa — Tunisia's most beloved starter.
⏱ 35 min🔥 280 kcalMedium
★4.8(367)
lunch
Tunisian Fricassée Sandwich
Tunisia's iconic fried bread roll stuffed with tuna, harissa, olives, and egg — the ultimate street food sandwich.
⏱ 120 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(289)
lunch
Shakshuka Tunisienne
Tunisia's original shakshuka — bolder and spicier than Israeli versions, with harissa, tuna, capers and merguez sausage adding depth. The version that gave the world this dish.
⏱ 40 min🔥 360 kcalEasy
★4.7(445)
starter
Brik à l'Oeuf (Tunisian Egg and Tuna Pastry)
Tunisia's legendary fried pastry — a crispy malsouka wrapper encasing a whole raw egg, tuna, capers, harissa and parsley, fried until the wrapper shatters and the egg sets just barely. One of the world's great street foods.
⏱ 25 min🔥 340 kcalHard
★4.8(312)
breakfast
Ojja
Tunisian spiced tomato and egg stew with merguez sausages and harissa — a fiery brunch classic.
⏱ 35 min🔥 380 kcalEasy
★4.8(489)
🔥 Trendingsnack
Brik
Tunisian crispy fried pastry parcels filled with egg, tuna and capers — the most iconic street food of Tunis.
⏱ 25 min🔥 310 kcalMedium
★4.8(672)
breakfast
Merguez with Shakshuka Sauce
Tunisian spiced lamb and beef sausages simmered in fiery tomato pepper sauce — a North African brunch icon.
⏱ 65 min🔥 480 kcalMedium
★4.7(543)
✨ Newbreakfast
Tunisian Shakshuka
Tunisian-style eggs poached in a smoky harissa-tomato sauce with peppers, cumin, and garlic — pan to table.
⏱ 45 min🔥 320 kcalEasy
★4.9(2,240)
✨ Newsoup
Lablabi (Tunisian Chickpea Soup)
Tunisia's classic working-class breakfast: garlicky chickpea broth ladled over torn bread with cumin, harissa, lemon, and a soft egg.
⏱ 105 min🔥 540 kcalEasy
★4.8(612)
✨ Newstarter
Tunisian Brik à l'Œuf (Crispy Tuna and Egg Pastry)
Tunisia's iconic street snack — a folded triangle of paper-thin malsouka pastry hiding a runny egg, tuna, capers and parsley, deep-fried golden and eaten with your fingers.
⏱ 25 min🔥 480 kcalMedium
★4.8(540)
✨ Newbreakfast
Tunisian Shakshuka (Eggs Poached in Spicy Pepper and Tomato Sauce)
The Tunisian original — eggs poached in a chunky, harissa-fired stew of bell peppers, tomatoes and merguez spices, finished with cilantro and torn baguette for sopping.
⏱ 50 min🔥 320 kcalEasy
★4.9(740)
✨ Newbreakfast
Lablabi (Tunisian Chickpea Breakfast Soup with Stale Bread & Egg)
Tunisia's beloved street breakfast — a fiery, garlicky chickpea broth poured over torn day-old bread with a coddled egg, harissa, capers, tuna and a stream of olive oil.
⏱ 570 min🔥 540 kcalEasy
★4.9(240)
✨ Newstarter
Tunisian Brik (Crispy Fried Egg and Tuna Pastry)
Ultra-thin malsouka pastry folded around tuna, capers and a whole raw egg, fried until crackling crisp with a still-runny yolk inside.
⏱ 35 min🔥 340 kcalMedium
★4.3(90)
✨ Newbreakfast
Tunisian Ojja (Spicy Tomato and Egg Stew with Merguez)
A fiery, garlicky tomato sauce simmered with spicy merguez sausage, finished with eggs poached directly in the sauce.
⏱ 45 min🔥 380 kcalEasy
★4.2(15)
✨ Newsalad
Tunisian Salade Méchouia (Grilled Pepper and Tomato Salad)
Charred and blended bell peppers, tomatoes and garlic tossed with olive oil, capers and tuna, a smoky, robust Tunisian starter.
⏱ 40 min🔥 220 kcalEasy
★4.7(66)
✨ Newlunch
Tunisian Kafteji (Fried Vegetable and Egg Hash)
Diced fried vegetables and potato chopped together with scrambled eggs, heavily spiced, a hearty and popular Tunisian street food.
⏱ 50 min🔥 340 kcalEasy
★4.5(74)
✨ Newdinner
Tunisian Chakchouka (Braised Vegetable and Egg Stew)
A hearty stew of braised bell peppers, potatoes and tomatoes finished with poached eggs, a heartier cousin of the classic tomato dish.
⏱ 60 min🔥 320 kcalEasy
★4.3(47)
✨ Newsoup
Tunisian Lablabi (Chickpea Soup with Cumin and Harissa)
A warming chickpea soup poured over stale bread, spiked with cumin, harissa and a soft poached egg, a beloved Tunisian street food.
⏱ 40 min🔥 320 kcalEasy
★4.3(26)
✨ Newdinner
Tunisian Tajine Malsouka (Baked Egg, Cheese and Meat Casserole)
A dense, baked casserole of eggs, ground meat, cheese and herbs, distinct from Moroccan tagine, sliced and served like a savory pie.
⏱ 60 min🔥 280 kcalMedium
★4.6(29)
✨ Newsnack
Tunisian Fricassé Sandwich
Deep-fried dough pockets stuffed with tuna, harissa, olives and egg — Tunisia's beloved street-food sandwich, fricassé.
⏱ 110 min🔥 460 kcalMedium
★4.5(27)
✨ Newbreakfast
Tunisian Ojja with Eggs and Merguez
Eggs poached in a spicy tomato and pepper sauce with merguez sausage — Tunisia's beloved ojja, a bold, harissa-driven breakfast or dinner dish.
⏱ 45 min🔥 440 kcalMedium
★4.6(34)
✨ Newstarter
Tunisian Brik with Egg and Tuna
Crisp, paper-thin pastry folded around a runny egg, tuna and capers, fried until shatteringly crisp — Tunisia's iconic brik.
⏱ 40 min🔥 380 kcalHard
★4.6(33)
✨ Newsalad
Tunisian Roasted Pepper and Tomato Salad (Salata Mechouia)
Charred bell peppers, tomatoes and garlic mashed together with olive oil and capers — Tunisia's smoky, beloved salata mechouia.
⏱ 50 min🔥 260 kcalMedium
★4.6(31)
✨ Newdinner
Tunisian Roasted Garlic and Chickpea Casserole (Lablabi-Style)
A baked Tunisian chickpea casserole with roasted garlic, harissa and cumin, topped with a crispy breadcrumb crust.
⏱ 75 min🔥 460 kcalMedium
★4.4(29)
✨ Newdinner
Tunisian Eid Plate with Slow-Braised Lamb and Smoky Tomato Salad
A festive Tunisian plate of harissa-braised lamb shoulder with couscous and a smoky roasted tomato and pepper salad.
⏱ 210 min🔥 650 kcalHard
★4.7(37)
계란 선택 및 준비
선택 방법
신선한 계란은 물에 잠기고 둥근 노른자를 가집니다. 오래된 계란은 물에 뜹니다. 목초지에서 기른 계란은 더 진한 색, 더 풍부한 노른자를 가지는 경향이 있습니다.
준비 및 보관
실온의 계란은 더 큰 볼륨으로 휘어지며 삶을 때 덜 갈라질 가능성이 있습니다. 먼저 별도의 그릇에 깨어 껍질을 잡고 신선도를 확인하세요.
언제 끝나나요?
계란말이: 6분. 노른자가 흐르는 상태: 7–8분. 완숙: 10–12분. 계란 스크램블은 여전히 약간 촉촉할 때 불에서 내리는 것이 좋습니다 — 계속 익기 때문입니다.
영양
9가지 필수 아미노산을 모두 포함하는 완전한 단백질. 콜린, 비타민 D, 루테인도 함유합니다 — 대부분 노른자에 있습니다.
클래식 맛 파트너: 버터, 차이브, 치즈, 토마토, 시금치, 검은 후춧가루
튀니지 계란 레시피 — FAQ
튀니지 계란 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?
이 31 튀니지 계란 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 72 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Brik à l'Oeuf (Tunisian Egg and Tuna Pastry), 약 25 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 570 분까지 실행됩니다.
튀니지 계란 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?
이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 180에서 650 kcal로 변하며 평균 379 kcal — Salade Mechouia — Tunisian Grilled Salad는 180 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.
초보자를 위한 가장 쉬운 튀니지 계란 레시피는 무엇입니까?
Shakshuka Tunisienne는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 40 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 52%는 초보자 친화적입니다.
튀니지 요리에서 계란와 무엇이 잘 어울립니까?
이 레시피에서, 계란는 olive oil, harissa paste, capers, fine sea salt, ground cumin 그리고 garlic와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 튀니지 부엌은 또한 자신의 지역 향기로운 것, 지방, 특징적인 향신료 혼합에 의지합니다.
계란가 올바르게 익었는지 어떻게 알 수 있습니까?
계란말이: 6분. 노른자가 흐르는 상태: 7–8분. 완숙: 10–12분. 계란 스크램블은 여전히 약간 촉촉할 때 불에서 내리는 것이 좋습니다 — 계속 익기 때문입니다.
더 많은 튀니지 재료로 레시피
다른 요리의 계란 레시피
무료 주방 도구
이 페이지와 함께 쓰는 계산기와 단위 변환기 — 가입 없이 이용 가능.