프랑스 계란 레시피

프랑스 조리 기법은 서양 요리의 문법입니다: 신중한 갈색 처리, 인내심 있는 소스, 정확한 양념으로 소박한 재료를 정교한 무언가로 변환합니다. 프랑스 요리가 계란로 작업할 때, 그들은 버터, 샬롯, 화이트 와인, 타임, 크림, 디종 머스터드를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 베이킹, 시뮤, 끓임 그리고 프라잉입니다.

부엌의 만능 일꾼 — 결합제, 부풀림제, 유화제이자 그 자체로 빠른 식사입니다. 이 컬렉션에서는 all-purpose flour, butter, dijon mustard, plain flour, egg yolks 그리고 red wine vinegar와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 10 분 이내로 준비된 프랑스 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.

독자 선호: Molten Chocolate Lava Cake 는 71,300 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.