✨ Newsoup
Ash Reshteh
A hearty Persian soup filled with noodles, beans, and herbs.
⏱ 120 min🔥 300 kcalMedium
★4.8(5,600)
🇮🇷
페르시아 렌틸 레시피
10 레시피는 렌틸를 사용합니다 — 고르메 사브지, 케밥, 쌀 — 이란의 2,500년 전통 요리입니다.
이 10 페르시아 렌틸 레시피는 평균적으로 약 101 분 안에 준비되며, 서빙당 280–460 kcal과 함께, 10%는 평일에 충분히 쉽다고 평가됩니다. 모든 레시피는 정확한 재료 량, 단계별 지침, 서빙당 완전한 영양을 포함합니다.
10
조리법
101 min
평균 시간
377 kcal
서빙당 평균
10%
쉬운 요리법
페르시아 요리 방식이 렌틸와 어떻게 작업하는가
페르시아 요리는 우아하고 향기롭습니다 — 보석이 박힌 쌀, 허브가 가득한 끓인 요리, 신맛, 달콤함, 꽃향 노트의 특징적인 균형. 페르시아 요리가 렌틸로 작업할 때, 그들은 사프란, 말린 라임, 터머릭, 민트, 베리, 로즈워터를 위해 도달하고 이 레시피들 전체에서 가장 많이 나오는 기술은 시뮤, 프라잉, 끓임 그리고 캐러멜화입니다.
빠르게 익는 콩류로 소박한 심장성과 식물 단백질을 국, 달, 끓인 요리, 샐러드에 가져옵니다. 이 컬렉션에서는 onions, dried mint, reshteh noodles, kashk, fresh coriander 그리고 turmeric와 가장 자주 익혀집니다. 여기의 요리들은 45 분 이내로 준비된 페르시아 클래식부터 느리고 더 포함된 요리가 긴장된 오후를 보상하는 것까지 쭉 걸쳐 있습니다.
독자 선호: Ash Reshteh (Persian Noodle, Bean and Herb Soup) 는 510 평가로부터 4.9★에서 이 컬렉션에서 가장 높은 평가를 받은 요리입니다.
10 페르시아 렌틸 레시피
soup
Ash Reshteh
A thick Persian noodle soup with beans, herbs, and kashk (whey) — the ultimate Iranian comfort food.
⏱ 90 min🔥 360 kcalMedium
★4.7(900)
✨ Newsoup
Ash Reshteh (Persian Herb & Noodle Soup)
A thick, hearty Persian soup of noodles, legumes and fresh herbs, topped with kashk, caramelised onion and mint oil.
⏱ 120 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(1,230)
soup
Ash Reshteh
Persian noodle soup with legumes, spinach, kashk and crispy fried onions — eaten for Nowruz and good fortune.
⏱ 120 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(512)
✨ Newsoup
Ash Reshteh (Persian Noodle, Bean and Herb Soup)
A thick Persian soup of beans, lentils, fresh herbs and chewy reshteh noodles, finished with caramelized onions, mint oil and a swirl of tangy kashk — the iconic dish of Nowruz.
⏱ 180 min🔥 460 kcalMedium
★4.9(510)
✨ Newsoup
Ash-e Reshteh (Persian Herb and Noodle Soup with Kashk)
Ash-e reshteh is Iran's beloved thick noodle soup loaded with legumes, spinach, and fresh herbs, finished with caramelised onion, turmeric, and sour kashk — served on Nowruz and at times of prayer.
⏱ 120 min🔥 380 kcalMedium
★4.8(1,020)
✨ Newsoup
Ash-e Reshteh (Persian Herb and Noodle Soup)
A thick Persian soup of noodles, beans and abundant fresh herbs, topped with crispy fried onions and a swirl of kashk.
⏱ 85 min🔥 320 kcalMedium
★4.6(34)
✨ Newsalad
Persian Herbed Rice Salad (Salad-e Adas va Sabzi)
Cooked rice and lentils tossed with abundant fresh herbs and a lemon-olive oil dressing, a light Persian-inspired grain salad.
⏱ 45 min🔥 280 kcalEasy
★4.2(16)
✨ Newlunch
Persian Herbed Rice Bowl with Roasted Onions and Lentils (Adas Polo)
Saffron rice layered with lentils, dates and deeply roasted onions, inspired by Persian adas polo.
⏱ 65 min🔥 440 kcalMedium
★4.5(36)
✨ Newlunch
Persian Lentil and Rice Bowl with Dried Lime and Tahini
Warm-spiced lentils and rice brightened with tart dried lime and a tahini drizzle.
⏱ 60 min🔥 390 kcalHard
★4.4(29)
렌틸 선택 및 준비
선택 방법
종류를 선택하세요: 빨강/노랑 렌틸은 크리미한 달과 국으로 갈라집니다. 녹색과 푸이 렌틸은 모양을 유지하여 샐러드와 반찬용입니다. 온전하고 부서지지 않은 일정한 콩류를 찾으세요.
준비 및 보관
불릴 필요가 없습니다 — 씻고 돌을 골라내면 됩니다. 소금과 산은 마지막에 추가하세요. 조기 산성은 그들을 단단하게 유지할 수 있습니다. 요리 물에서 아로마틱은 처음부터 맛을 구축합니다.
영양
식물 단백질, 식이섬유, 철분, 엽산의 우수한 공급원입니다. 혈당지수가 낮아 포만감이 오래 유지됩니다.
클래식 맛 파트너: 커민, 마늘, 양파, 생강, 토마토, 시금치
페르시아 렌틸 레시피 — FAQ
페르시아 렌틸 레시피는 만드는 데 얼마나 오래 걸립니까?
이 10 페르시아 렌틸 레시피의 대부분은 처음부터 끝까지 약 101 분 안에 준비됩니다. 가장 빠른, Persian Herbed Rice Salad (Salad-e Adas va Sabzi), 약 45 분이 걸리고 느리게 익힌 요리는 180 분까지 실행됩니다.
페르시아 렌틸 요리에서 몇 칼로리가 있습니까?
이 컬렉션 전체에서 서빙당 약 280에서 460 kcal로 변하며 평균 377 kcal — Persian Herbed Rice Salad (Salad-e Adas va Sabzi)는 280 kcal에서 가장 가벼운 옵션입니다입니다.
초보자를 위한 가장 쉬운 페르시아 렌틸 레시피는 무엇입니까?
Persian Herbed Rice Salad (Salad-e Adas va Sabzi)는 시작할 좋은 장소입니다 — 그것은 easy로 평가되며 약 45 분 안에 모아집니다. 여기 레시피의 10%는 초보자 친화적입니다.
페르시아 요리에서 렌틸와 무엇이 잘 어울립니까?
이 레시피에서, 렌틸는 onions, dried mint, reshteh noodles, kashk, fresh coriander 그리고 turmeric와 가장 자주 쌍을 이룹니다. 페르시아 부엌은 또한 사프란, 말린 라임, 터머릭, 민트, 베리, 로즈워터에 의지합니다.
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