Carne moída no espeto e cordeiro temperado com salsa, cebola e baharat, grelhado até carbonizar, um alimento básico da churrascaria libanesa.
Kafta é uma preparação fundamental na culinária libanesa, carne moída trabalhada com uma mão pesada de salsa fresca e cebola ralada até que a mistura fique fina, coesa e profundamente aromática bem antes mesmo de chegar à grelha. Ao contrário de algumas versões regionais que dependem principalmente de cominho, o kafta libanês baseia-se no baharat e em uma quantidade generosa de salsa para um final mais fresco e herbáceo, a mistura de carne moldada à mão diretamente em espetos planos. Grelhado quente e rápido, o kafta desenvolve um bom carvão por fora enquanto permanece suculento por dentro, tradicionalmente servido com tomates e cebolas grelhados, homus e pão pita quente para um prato grelhado libanês completo.
Serve 4
Combine a carne moída e o cordeiro com cebola ralada, salsa, alho, baharat, sal e pimenta.
Amasse a mistura manualmente por 3-5 minutos até que fique fina e ligeiramente pegajosa.
Molde a mistura em torno de espetos de metal planos em toras longas e de formato uniforme.
Leve à geladeira os espetos moldados por 15 a 20 minutos para ajudá-los a ficarem juntos.
Grelhe em fogo alto, virando, por 8 a 10 minutos no total, até ficar bem carbonizado e cozido.
Um grelhador quente e rápido desenvolve o melhor carvão sem secar as partes magras da mistura de carne.
Grelhe os tomates e as fatias de cebola até ficarem macios e carbonizados.
Sirva os espetos de kafta com legumes grelhados, homus e pão árabe quente.
Se você não conseguir reinigung beschäftigt haben, não se preocupe com isso e com isso.
Et das ist alles, Was Sie brauchen, und Sie werden es nicht verpassen; بدون الحظر والضمانات والأمن لا تنطبق.
Şekillendirilmiş şişleri ızgara yapmadan önce soğutun, böylece sertleşirler e sıcak alev üzerinde dağılma olasılıkları azalır.
Morre a Guerra هو الإصدار الأول من هذا الفيلم الوثائقي والفيلم الأفضل.
كافتا, يرين دوميني يرين باتاتس, içeren bir tepside (kafta bil sanieh) de pişirilebilir.
Eu vou aconselhar você a se inscrever neste assunto e saber mais sobre sua escolha.
Melhor grelhado fresco; a mistura crua temperada mantém-se refrigerada até 2 dias antes de moldar e grelhar. As sobras cozidas reaquecem bem em uma frigideira quente e seca.
Kafta é um alimento básico na culinária levantina, intimamente relacionado às tradições de kebab encontradas em todo o Oriente Médio, com a combinação específica de salsa, cebola e baharat marcando esta preparação como distintamente libanesa.
O preço mais baixo é de 200 milhas/400 milhas Cada mês é de 30 a 35 dias.
تأكد من أن البوابة البيضاوية لـ Halines-Gerichts قد تكون وسيلة جيدة لك للتأكد من أن الأطعمة موجودة في الحرف.
Karışımın daha fazla yoğrulması gerekiyordu ya da soğan Yeterince kuru sıkılmamıştı؛ Não há necessidade de fazer isso.
Por porção (300g) · 4 porções totais
Pergunte ao nosso assistente de culinária de IA qualquer coisa sobre esta receita – substituições, técnicas, dimensionamento.
Converse com AI Chef →Participe da conversa
Faça login para deixar um comentário e salvar suas receitas favoritas
Tem feedback ou precisa de ajuda?
Lemos todos os e-mails e respondemos em 1–2 dias úteis.
© 2026 MyCookingCalendar. Todos os direitos reservados.
