Yüklü Nacho Supreme

Bu Tarif Hakkında

Yüklü nachos, Teksas-Meksika'dan ilham alan bir Amerikan atıştırmalık ürünüdür; tortilla cipslerinin pişirmeden önce baharatlı kıyma ve peynirle kaplanması ve ardından bol miktarda taze sosla bitirilmesiyle oluşturulur. Temel teknik, her şeyi bir kerede dökmek yerine cipsleri, etleri ve peyniri aşamalar halinde katmanlamak, böylece her bir çipin sadece üsttekiler yerine peynir ve soslardan adil payını almasını sağlamaktır. Altındaki cipslerin ıslanmasına izin vermeden peyniri tamamen eritecek kadar uzun süre pişirilen bitmiş tepsinin üzerine taze pico de gallo, ekşi krema, guacamole ve jalapenos eklenir, en iyisi her şey hala sıcak ve gevrekken hemen servis edilir.

Malzemeler

Porsiyonlar 4

• 300 gtortilla cipsi
• 400 gkıyma
• 1 packettaco baharatı
• 2 su bardağırendelenmiş çedar ve monterey jack peyniri
• 1/2 su bardağıpico de gallo
• 1/2 su bardağıekşi krema
• 1/2 su bardağıguacamole
• 1/4 su bardağısalamura jalapeno
• 1/4 su bardağıdoğranmış kişniş

Yapılışı

1. 1

   Sığır eti pişirin

   Kıymayı kahverengileştirin, ardından taco baharatını ve paket talimatlarına göre bir miktar su ekleyerek koyulaşana kadar pişirin.

2. 2

   Cipsleri katmanlayın

   Tortilla cipslerinin yarısını fırına dayanıklı geniş bir tepsiye yayın, üzerine terbiyeli sığır etinin yarısını ve peynirin yarısını ekleyin.

3. 3

   Tekrarla

   İkinci katmanda kalan cips, sığır eti ve peynirle aynı işlemi tekrarlayın.

   Hepsini bir kerede atmak yerine iki aşamada katlayın; bu, peynirin ve sosların yalnızca üsttekilere değil, her çipe ulaşmasını sağlar.

4. 4

   Fırında pişirmek

   Peynir tamamen eriyip köpürene kadar 200C/400F'de 8-10 dakika pişirin.

5. 5

   Üst

   Hemen üzerine pico de gallo, ekşi krema, guacamole, jalapenos ve kişniş ekleyin.

6. 6

   Servis yap

   Sıcak ve gevrek haldeyken hemen servis yapın.

Varyasyonlar

• •

  Vejetaryen versiyonunda kıyma yerine baharatlı siyah fasulye kullanılır.

• •

  Dilimlenmiş siyah zeytin ve doğranmış kırmızı soğanın eklenmesi ekstra klasik Tex-Mex tadı verir.

• •

  Kıyılmış tavuk, farklı bir protein seçeneği için kıymanın yerini alabilir.

Depolama

Nacho'ların hemen yenmesi en iyisidir ve cipsler ıslak hale geldiğinden iyi saklamayın veya yeniden ısıtmayın; Artıkları saklamanız gerekiyorsa, soğutmadan önce kalan malzemeleri cipslerden ayırın.

Sıkça Sorulan Sorular