Klasik Fransız Tostu Tarifi

Bu Tarif Hakkında

Harika Fransız tostu doğru ekmekle başlar; ideal olarak bir günlük olan kalın kesilmiş çörek veya challah, muhallebiyi dağılmadan emer. Yumurtanın süte muhallebi oranı önemlidir: çok fazla süt ve kızartmak yerine buhar çıkar; çok fazla yumurta ve tadı yumurtamsı. Krema, vanilya ve tarçın dokunuşu temel versiyonu gerçekten özel bir şeye dönüştürüyor.

Malzemeler

Porsiyonlar 4

• 8 dilimçörek veya challah(3 cm / 1,2 inç kalınlıkta, ideal olarak bir günlük)
• 4büyük yumurtalar
• 120 mltam yağlı süt
• 60 mlçift krem
• 2 çay kaşığıvanilya özü
• 1 çay kaşığıöğütülmüş tarçın
• 2 yemek kaşığıpudra şekeri
• 0.25 çay kaşığıince tuz
• 40 gtuzsuz tereyağı(kızartmak için)
• akçaağaç şurubu, taze meyveler ve pudra şekeri(hizmet etmek)

Yapılışı

1. 1

   Muhallebi yap

   Yumurtaları, sütü, kremayı, vanilyayı, tarçını, şekeri ve tuzu geniş ve sığ bir tabakta pürüzsüz ve iyice birleşene kadar çırpın.

2. 2

   Ekmeği ıslatın

   Ekmek dilimlerini tek kat halinde ekleyin. Her tarafı 30 saniye suda bekletin, ardından ters çevirin ve diğer tarafı da 30 saniye suda bekletin. Ekmek doymuş olmalı ancak parçalanmamalıdır.

   Bir günlük ekmek, kremayı tazeye göre daha iyi emer ve ıslanmaz.

3. 3

   Tereyağında kızartın

   Tereyağını büyük yapışmaz bir tavada orta ateşte köpüğü bitene kadar eritin. Islatılmış ekmeği derin altın rengi kahverengi olana kadar her tarafı 2-3 dakika kızartın. Isıyı aceleye getirmeyin; ortam önemlidir.

4. 4

   Hemen servis yapın

   Akçaağaç şurubu, taze meyveler ve pudra şekeri serperek sıcak olarak servis yapın.

Watch: Klasik Fransız Tostu Tarifi

Varyasyonlar

• •

  Doldurulmuş Fransız tostu: kremaya batırmadan önce iki dilim arasına krem ​​peynir ve reçel sürün.

• •

  Fırında Fransız usulü tost güveci: Ekmeği bir fırın tepsisine dizin, muhallebinin üzerine dökün, gece boyunca buzdolabında bekletin, 180°C'de 40 dakika pişirin — kalabalığı beslemek için mükemmeldir.

Depolama

En iyisi hemen yemek. Artıklar buzdolabında 2 gün saklanır; tavada veya ekmek kızartma makinesinde tekrar ısıtılır. Donmayın.

Sıkça Sorulan Sorular