Kalın kesilmiş börek veya challah ile yapılan, vanilyalı yumurta muhallebisine batırılmış ve tereyağında tavada kızartılmış, altın renkli, muhallebi Fransız tostu. Bu kolay Fransız tostu tarifi, 15 dakikada hazır olan mükemmel bir hafta sonu kahvaltısıdır.
Harika Fransız tostu doğru ekmekle başlar; ideal olarak bir günlük olan kalın kesilmiş çörek veya challah, muhallebiyi dağılmadan emer. Yumurtanın süte muhallebi oranı önemlidir: çok fazla süt ve kızartmak yerine buhar çıkar; çok fazla yumurta ve tadı yumurtamsı. Krema, vanilya ve tarçın dokunuşu temel versiyonu gerçekten özel bir şeye dönüştürüyor.
Porsiyonlar 4
Yumurtaları, sütü, kremayı, vanilyayı, tarçını, şekeri ve tuzu geniş ve sığ bir tabakta pürüzsüz ve iyice birleşene kadar çırpın.
Ekmek dilimlerini tek kat halinde ekleyin. Her tarafı 30 saniye suda bekletin, ardından ters çevirin ve diğer tarafı da 30 saniye suda bekletin. Ekmek doymuş olmalı ancak parçalanmamalıdır.
Bir günlük ekmek, kremayı tazeye göre daha iyi emer ve ıslanmaz.
Tereyağını büyük yapışmaz bir tavada orta ateşte köpüğü bitene kadar eritin. Islatılmış ekmeği derin altın rengi kahverengi olana kadar her tarafı 2-3 dakika kızartın. Isıyı aceleye getirmeyin; ortam önemlidir.
Akçaağaç şurubu, taze meyveler ve pudra şekeri serperek sıcak olarak servis yapın.
Orta dereceli ısı önemlidir; yüksek ısı, muhallebinin içi sertleşmeden önce dışını yakar.
Sofistike bir dokunuş için muhallebinin içine bir çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyin.
Kalan partileri pişirirken pişmiş dilimleri 120°C / 250°F fırında sıcak tutun.
Doldurulmuş Fransız tostu: kremaya batırmadan önce iki dilim arasına krem peynir ve reçel sürün.
Fırında Fransız usulü tost güveci: Ekmeği bir fırın tepsisine dizin, muhallebinin üzerine dökün, gece boyunca buzdolabında bekletin, 180°C'de 40 dakika pişirin — kalabalığı beslemek için mükemmeldir.
En iyisi hemen yemek. Artıklar buzdolabında 2 gün saklanır; tavada veya ekmek kızartma makinesinde tekrar ısıtılır. Donmayın.
İsmine rağmen, Fransız tostu - pain perdu ("kayıp ekmek") - Avrupa mutfaklarında benzer biçimde mevcuttur. Belgelenen en eski tarif, MS 1. yüzyıldan kalma bir Roma yemek kitabında yer almaktadır. Yemek Amerika'ya Fransız ve İngiliz yerleşimciler aracılığıyla ulaştı ve 'Fransız tostu' adı 1871 gibi erken bir Amerikan yemek kitabında kaydedildi.
Kalın kesilmiş çörek veya challah en zengin, en muhallebi sonucunu verir. Teksas tostu (kalın beyaz ekmek) klasik akşam yemeği seçeneğidir. İnce sandviç ekmeğinden kaçının; parçalanır.
Ekmek ya çok inceydi, ya çok uzun süre ıslatılmıştı ya da çok düşük sıcaklıkta pişirilmişti. Kalın ekmek kullanın, ıslatma süresini her iki tarafta 30 saniyeyle sınırlayın ve orta ateşte pişirin.
Evet — kremayı ekstra sütle değiştirin. Sonuç biraz daha az zengin ama yine de mükemmel.
Güveç versiyonunu yapın; dilimlenmiş ekmeği yağlanmış bir tabağa dizin, muhallebinin üzerine dökün, gece boyunca buzdolabında bekletin ve 180°C / 350°F'de 40 dakika pişirin.
Porsiyon başına (350g) · 4 toplam porsiyon
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın
Geri bildiriminiz veya yardıma ihtiyacınız mı var?
Her e-postayı okur ve 1–2 iş günü içinde yanıtlarız.
© 2026 MyCookingCalendar. Tüm hakları saklıdır.
