İsrail Salatası (Doğranmış Salatalık, Domates ve Ot Salatası)

Bu Tarif Hakkında

İsrail Salatası, Kıyılmış Salatalık, Domates ve Bitki Salatası olarak bilinen gerçek, geleneksel bir İsrail yemeğidir. İnce doğranmış salatalık ve domatesin zeytinyağı, limon ve taze otlarla harmanlanması, neredeyse her İsrail yemeğinin parlak ve önemli bir yanıdır.\n\nİsrail salatası, 20. yüzyılın başlarında Filistin'deki ilk Yahudi yerleşimciler arasında, Levant'ta bulunan benzer doğranmış salatalardan yararlanılarak geliştirildi ve kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeklerinde servis edilen temel bir günlük yemek haline geldi.\n\nSonuç, kendi özellikleriyle yapmaya değer bir yemek: sabrı tekniğiyle ödüllendiriyor ve köklü, gerçek, özel bir lezzet sunuyor. İsrail ev yemeklerinde, bir arama teriminin genel bir karşılığı değil.

Malzemeler

Porsiyonlar 4

• 4domates(ince doğranmış)
• 3salatalık(ince doğranmış)
• 0.5kırmızı soğan(ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığızeytinyağı
• 2 yemek kaşığılimon suyu
• 1 çay kaşığıince deniz tuzu(tatmak)
• 3 yemek kaşığıdoğranmış taze maydanoz
• 2 yemek kaşığıdoğranmış taze nane(isteğe bağlı)

Yapılışı

1. 1

   İnce zar

   Domatesleri, salatalıkları ve kırmızı soğanı çok küçük, tek biçimli parçalar halinde, kabaca küçük bezelye büyüklüğünde doğrayın.

2. 2

   Birleştir

   Küp küp doğradığınız sebzeleri geniş bir kaseye alıp karıştırın.

3. 3

   Elbise

   Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyin ve her şeyi eşit şekilde kaplayacak şekilde iyice karıştırın.

4. 4

   Ot ekle

   Kullanıyorsanız taze maydanoz ve naneyi ekleyin.

5. 5

   Kısa bir süre dinlenin

   Tatların biraz erimesi için salatayı 10 dakika bekletin.

6. 6

   Servis yap

   Izgara etlerden humus ve pideye kadar hemen hemen her ana yemeğin yanında oda sıcaklığında servis yapın.

Varyasyonlar

• •

  Daha doyurucu, daha kremalı bir versiyon için ufalanmış beyaz peynir ekleyin.

• •

  Bazı evlerde ekstra renk ve çıtırlık için doğranmış dolmalık biber eklenir.

• •

  Üzerine nar taneleri serpilmiş versiyonu, sonbaharda popüler olan bir tatlılık patlaması katıyor.

Depolama

Artıkları 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta soğutun. Dokuyu gevşetmek için ocakta veya mikrodalgada bir miktar su veya et suyu ile hafifçe yeniden ısıtın.

Sıkça Sorulan Sorular