Çekilmiş Domuz Etli Sandviç
Yumuşak smoğa çekilmiş domuz eti brioche ekmeğine yığılmış turşulanmış lahana salatuyla.
Bu Tarif Hakkında
Çekilmiş domuz eti sandviçi içeren geleneksel bir Amerikan favorisi. Bu sevilen yemek, Amerikan konfor mutfağının özünü temsil ediyor.
Malzemeler
Porsiyonlar 8
- 4 lbskemikli domuz omzu
- 3 yemek kaşığıkahverengi şeker
- 2 yemek kaşığıfüme kırmızı biber tozu
- 1 yemek kaşığısarımsak tozu
- 1 yemek kaşığısoğan tozu
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıacı toz biber
- 1 yemek kaşığıiri tuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- ½ su bardağıelma sirkesi
- ½ su bardağıelma suyu veya tavuk suyu
- 8brioche çörekler(toasted)
- 2 su bardağıklasik lahana salatası(vinegar-dressed)
- 1 su bardağıBBQ sosu(mağazadan satın alınan veya ev yapımı)
Yapılışı
- 1
Hazırlan
Tüm malzemeleri toplayıp hazırlayın.
- 2
Aşçı
Ana bileşeni tarife göre pişirin.
Düşük ve yavaş tek yol. 275°F sıcaklıkta kolajen yavaş yavaş jelatine dönüşür ve daha hızlı hiçbir yöntemin taklit edemeyeceği bir sululuk yaratır.
- 3
Birleştir
Tüm bileşenleri birlikte karıştırın.
- 4
Servis yap
Sıcak ve taze olarak servis yapın.
- 5
Sandviçleri birleştirin
Kazık, kızarmış börek çöreklerinin üzerine domuz eti çekti. Üzerine bir kaşık dolusu barbekü sosu, bir yığın lahana salatası ve istenirse turşu ekleyin.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Watch: Çekilmiş Domuz Etli Sandviç
Profesyonel İpuçları
- →
En iyi sonuçlar için kaliteli malzemeler kullanın
- →
160°F civarındaki 'duraklama' normaldir; nem buharlaştıkça domuz eti bu sıcaklıkta saatlerce bekleyecektir. Isıyı arttırmayın.
- →
Tavadan damlayanları saklayın; yağı alın ve ekstra sululuk için çekilmiş domuz etiyle karıştırın.
- →
Çöreklerin kızartılması, domuz etinin altında ıslanmalarını önler.
Varyasyonlar
- •
Sıcak veya soğuk servis edilebilir
- •
Hawaii Kalua Domuzu: deniz tuzu ve sıvı dumanla ovalayın, muz yapraklarıyla folyoya sarın.
- •
Yavaş pişirici: DÜŞÜK 8-10 saat veya YÜKSEK 5-6 saatte pişirin.
Depolama
Hava geçirmez kapta 3 güne kadar saklayın.
Tarih ve Köken
Kökleri Amerikan mutfak geleneklerine dayanan bu klasik yemek, Amerika Birleşik Devletleri'nde ev yemeklerinin evrimini temsil ediyor. Mütevazı başlangıçlardan modern mutfaklara kadar, bu tarif nesiller boyunca aktarılarak, rahat yemek ve aile yemeği ruhunu bünyesinde barındırmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu yemeğin ana malzemeleri nelerdir?
Bu geleneksel Amerikan tarifinde kaliteli proteinler, taze sebzeler ve otantik lezzet yaratmak için bir araya gelen baharatlar bulunur. En iyi sonuçlar için taze ve kaliteli malzemelerin kullanılması önemlidir.
Bu tarifin hazırlanması ne kadar sürüyor?
Hazırlama süresi tekniğe ve malzemenin hazırlanmasına bağlı olarak değişir. Çoğu ev aşçısı bu yemeği bir saatten kısa sürede tamamlayabilir, bu da onu hafta içi akşam yemekleri için mükemmel kılar.
Bu tarifte değişiklik yapabilir miyim?
Kesinlikle! Amerikan mutfağı yaratıcılığı teşvik eder. Diyet tercihlerinize ve elinizde olanlara göre proteinleri, sebzeleri ve baharatları değiştirebilirsiniz.
Artıkları nasıl saklamalıyım?
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Çoğu Amerikan yemeği tekrar iyice ısıtılır ve bazılarının tadı ertesi gün artar.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (400g) · 8 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Amerikan Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Malzemeye Göre Keşfet
Aynı temel malzemelerle hazırlanan diğer tarifler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın