Tayvanlı Çim Jöle İçeceği (Xian Cao)
Tayvan'ın yazında ikonik serinletici bir içecek olan, hafifçe tatlandırılmış bir içecekte servis edilen soğutulmuş bitkisel jöle küpleri.
Bu Tarif Hakkında
Tayvanlı Çim Jöle İçeceği, Xian Cao olarak bilinen gerçek, geleneksel bir Tayvan yemeğidir. Hafifçe tatlandırılmış bir içecek içinde servis edilen soğutulmuş bitki jölesi küpleri, Tayvan'ın yazında ikonik serinletici bir serinletici içecek.\n\nXian cao veya ot jölesi, Platostoma palustre bitkisinin kaynatılması ve elde edilen sıvının nişasta ile sabitlenmesiyle yapılır; Tayvan'ın şişelenmiş ve içecek standı olarak benimsediği ve popüler hale getirdiği güney Çin bitkisel geleneklerine dayanan bir preparat.\n\nSonuç, kendi avantajlarıyla yapmaya değer bir yemektir: teknikle sabrı ödüllendirir ve teslim eder bir arama teriminin genel bir karşılığı değil, Tayvan ev yemeklerine dayanan gerçek, özel bir lezzet.
Malzemeler
Porsiyonlar 2
- 400 ghazırlanmış ot jölesi (mağazadan satın alınan blok)(küp şeklinde)
- 500 mlsoğuk su
- 3 yemek kaşığıkahverengi şeker şurubu
- 1 su bardağıbuz küpleri
- 2 yemek kaşığıpişmiş tapyoka incileri(isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Jöleyi küp haline getirin
Hazırlanan çim jölesi bloğunu küçük küpler halinde kesin.
- 2
Şurubu yap
Önceden hazırlanmış şurup kullanmıyorsanız esmer şekeri biraz sıcak suda eritin ve soğumaya bırakın.
- 3
Bardağı doldur
Uzun bir bardağa buz küplerini ve ardından çim jölesi küplerini ekleyin.
- 4
Tapyoka ekle
Kullanıyorsanız, tabana veya jölenin yanına pişmiş tapyoka incileri ekleyin.
- 5
Sıvı ekle
Bardağa soğuk su dökün ve ardından bol miktarda kahverengi şeker şurubu dökün.
- 6
Karıştırın ve servis yapın
Birleştirmek için hafifçe karıştırın ve jöleyi toplamak için geniş bir pipet veya kaşıkla hemen servis yapın.
Bunu pişirdin mi?
Puanla ve diğer kullanıcıların gerçekten işe yarayan tarifleri bulmasına yardım et.
Tek dokunuşla giriş yap, az önce seçtiğin puanı biz kaydedelim.
Haftanı planlamak için gereken her şey — ücretsiz
- Yemek takvimi
- Market listesi
- Yapay zeka tarif önerileri
Ne yediğini takip et
Öğününün fotoğrafını çekerek kalori ve makroları kaydet, aralıklı oruç zamanlayıcısı kullan ve su takibi yap — ücretsiz SnapCal uygulamasında.
Profesyonel İpuçları
- →
Bitkisel ekstraksiyonu sıfırdan yapmak yerine, Asya'daki bir bakkaldan önceden hazırlanmış bir çim jölesi bloğu satın alın - bu zaman alıcıdır ve sonuçlar ev aşçıları için tutarsızdır.
- →
Beyaz şeker yerine esmer şeker şurubu kullanın; İçeceğe karakteristik lezzetini veren pekmez notalarıdır.
- →
Jöle küplerini geniş bir boba pipetinden rahatça yudumlayabilecek kadar küçük kesin.
Varyasyonlar
- •
Daha kremalı, daha doyurucu bir versiyon için su yerine taze soya sütü ekleyin.
- •
Ekstra doku için aloe vera küplerini çim jölesi ile karıştırın.
- •
Çim jölesinin tadını çıkarmanın daha az bilinen ancak geleneksel bir yolu olan kışın biraz ılık servis yapın.
Depolama
Artıkları 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta soğutun. Dokuyu gevşetmek için ocakta veya mikrodalgada bir miktar su veya et suyu ile hafifçe yeniden ısıtın.
Tarih ve Köken
Xian cao veya çim jölesi, Platostoma palustre bitkisinin kaynatılması ve ekstrakte edilen sıvının, Tayvan'ın şişelenmiş ve içecek standı olarak benimsediği ve popüler hale getirdiği güney Çin bitkisel geleneklerine dayanan kökleri olan bir preparat olan nişasta ile ayarlanmasıyla yapılır.
Sıkça Sorulan Sorular
Çim jölesini nereden satın alabilirim?
Asya marketleri, soğutulmuş veya konserve ürünler bölümünde konserve veya taze kesilmiş çim jölesi blokları satmaktadır.
Sıfırdan ot jölesi yapabilir miyim?
Evet, kurutulmuş Platostoma palustre bitkisinin kaynatılması ve sıvının nişasta ile ayarlanmasıyla elde edilir; ancak bu, belirli kurutulmuş bitkinin tedarik edilmesini ve birkaç saatlik hazırlık gerektirir.
Tatlılarda kullanılan bitkisel jöle ile ot jölesi aynı mıdır?
Yakından ilişkilidir - aynı baz jöle hem içeceklerde hem de tatlı kaselerinde kullanılır, sadece farklı şekilde hazırlanır ve servis edilir.
Besin Değerleri
Porsiyon başına (350g) · 2 toplam porsiyon
Zaman Özeti
Sorularınız mı var?
Yapay zekalı pişirme asistanımıza bu tarifle ilgili her şeyi sorun (değiştirmeler, teknikler, ölçeklendirme).
AI Chef ile sohbet et →Kılavuzlarda Öne Çıkanlar
Bu tarif aşağıdaki seçilmiş kılavuzlarda yer almaktadır:
Daha Fazla Tayvanlı Tarifi
Bunları da Beğenebilirsiniz
Dünyanın diğer mutfaklarından benzer yemekler.
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.
Bunu Bir Plana Dönüştür
Takvime ekle, alışveriş listesi çıkar, elindekileri takip et.
Sıradaki Okuma
Bu yemeğin arkasındaki fikirleri derinleştiren uzun yazılar.
Topluluk
Sohbete katılın
Yorum bırakmak ve favori tariflerinizi kaydetmek için oturum açın