خبز مسطح طري مغطى بالزعتر العطري ومعجون زيت الزيتون، مخبوز حتى يصبح ذهبي اللون، وجبة الإفطار اللبنانية المفضلة.
المناقيش هي الخبز الذي يتناوله معظم اللبنانيين على الإفطار، ويباع طازجًا كل صباح من المخابز حيث تُدهن جولة رقيقة من العجين بعجينة الزعتر وزيت الزيتون قبل خبزها مباشرة على حجر ساخن أو في فرن ساخن جدًا. الزعتر نفسه عبارة عن مزيج من الزعتر المجفف والسماق وبذور السمسم المحمص، ويتميز بطابعه العشبي المنعش والجوزي الذي يحدد نكهة الخبز أكثر من العجين الموجود تحته، والذي يبقى طريًا وبسيطًا بالمقارنة. مباشرة من الفرن، غالبا ما يتم تناول المناقيش مطوية إلى نصفين حول الخضار الطازجة مثل الطماطم والخيار والنعناع، أو ببساطة يتم تقطيعها وتناولها مباشرة مع فنجان من القهوة أو الشاي لبدء اليوم.
يخدم 6
يُمزج الدقيق والخميرة والسكر والملح ثم يُضاف الماء الدافئ وزيت الزيتون حتى تتشكل عجينة ناعمة وملساء. يعجن 8-10 دقائق.
نغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف.
قسميها إلى 6 كرات، ثم دحرجيها أو اضغطي على كل منها إلى شكل دائري رفيع يبلغ عرضه حوالي 6-7 بوصات.
يخلط الزعتر مع زيت الزيتون للحصول على عجينة قابلة للدهن.
وزّعي عجينة الزعتر بسخاء وبشكل متساوٍ على كل دائرة، حتى الحواف.
قم بتوزيع الطبقة العلوية على طول الطريق حتى الحواف - سوف تنتفخ حواف العجين العارية بشكل غير متساو وتهيمن على الخبز.
اخبزيها في الفرن على حرارة 240 درجة مئوية/475 درجة فهرنهايت على حجر أو صينية خبز مسخنة مسبقاً لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويصبح الجزء السفلي بنياً قليلاً.
يقدم دافئًا، ممزقًا أو مطويًا، عاديًا أو مع الخضار الطازجة.
Nachdem Sie die ersten Schritte sousternommen haben، is theمشكلة afgetreten.
عندما لا تحتاج إلى الحصول على المزيد من الماكينات، يجب أن تقوم بذلك قبل أن تبدأ العمل.
Idealerweise müssen Sie sich die Zeit nehmen et sich die Zeit nehmen، avant que vous ne soyez sur le chemin، avant de vous trouver dans le temps actuel.
مناقيش بالجبنة، lezzetli bir peynir versioniçin zaatar'ı yumuşak، esnek bir peynir tabakasıyla değiştirir.
عند استخدام إصدار المجموعات، يجب عليك استخدامه.
قبل أن تتوقف الساعة، من المهم ألا تنتهي الساعة لحل المشكلة.
من الأفضل أن تؤكل طازجة ودافئة؛ يمكن تحضير العجينة نفسها مسبقًا وتبريدها لمدة تصل إلى يوم. مناقيش مخبوزة تحفظ لمدة يوم في درجة حرارة الغرفة وتسخن جيداً في فرن دافئ.
لقد كانت المناقيش عنصرًا أساسيًا في ثقافة الإفطار اللبنانية والشرقية الأوسع لأجيال عديدة، حيث يتم خبزها تقليديًا طازجة كل صباح في مخابز الحي خصيصًا لوجبة الإفطار اليومية قبل أن يتوجه الناس إلى العمل.
La guerre du Kurzem n'est pas si longue aujourd'hui، je suis moi même auf den Weg gemacht hatte، et alors la guerre n'est toujours pas si forte.
لدي شعور بأن celui-ci لم يتم قبره في المقلاة، وأنه في هذه اللحظة، سيتم إيقاف Kabaca de Halinde Kendiniz Karıştırın übernommen.
Si je le disencore une fois, ce n'est pas si long que ça, jusqu'à ce que tu sois geschafft haben; لذا، يجب أن يتم تثبيت الجهاز.
لكل وجبة (150g) · 6 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
