نان أو بانير أو سابزي (إفطار فارسي، جبنة وأعشاب)
وجبة إفطار فارسية بسيطة مكونة من الخبز الطازج وجبن الفيتا والجوز والأعشاب الطازجة، يتم تناولها بجانب الشاي كل صباح.
حول هذه الوصفة
نان أو بانير أو سابزي هو الإفطار الفارسي اليومي، الذي لا يتطلب أي طهي على الإطلاق، فقط خبز جيد وجبن مالح خفيف وأعشاب طازجة وجوز يتم ترتيبها معًا وتمزقها يدويًا طوال الوجبة. الخبز - غالبًا نان بربري أو نان إي سانجاك - يثبت الوجبة، ويقطع إلى قطع ويستخدم في مغرفة الجبن والأعشاب أو لفها، وهو مزيج بسيط ولكنه مُرضٍ يبدأ اليوم بين الأسر الإيرانية. إلى جانب العسل أو القليل من المربى لأولئك الذين يريدون شيئًا حلوًا، ودائمًا وعاء من الشاي الأسود الساخن، يعكس هذا الإفطار نفس التقدير للمكونات الطازجة والبسيطة الموجودة في جميع أنحاء المطبخ الفارسي.
المكونات
يخدم 4
- 4قطع من الخبز الفارسي (البربري أو السنجاك)(أو أي خبز مسطح جيد)
- 200 غجبنة الفيتا أو البانير
- 1/4 كوبالجوز
- 1 حزمةنعناع طازج
- 1 حزمةريحان طازج
- 6الفجل
- 1/4 كوبعسل(للخدمة)
- 2 ملعقة كبيرةزبدة(للخدمة)
التعليمات
- 1
قم بتدفئة الخبز
قم بتسخين الخبز المسطح لفترة وجيزة، إذا رغبت في ذلك، في فرن منخفض أو مقلاة جافة.
- 2
ترتيب الجبن
قطعي جبنة الفيتا إلى شرائح أو فتتيها ورتبيها في طبق التقديم.
- 3
ترتيب الأعشاب
اغسل ورتب النعناع الطازج والريحان والفجل إلى جانب الجبن.
- 4
ضعي العسل والزبدة
يُسكب العسل في طبق صغير ويُوضع بجانبه الزبدة لدهن الخبز.
قم بتمزيق الخبز باليد بدلاً من تقطيعه - هذه هي الطريقة التقليدية لتناول نان أو بانير، كما أنها تحافظ على قوام الخبز بشكل أفضل.
- 5
خدمة
قدمي كل شيء معًا، ممزقًا ومغرفًا باليد، إلى جانب الشاي الساخن.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
استخدم جبنة الفيتا ذات النوعية الجيدة أو البانير الفارسي الحقيقي إذا كان ذلك متاحًا - فملوحتها هي العنصر الرئيسي اللذيذ في هذا الإفطار البسيط.
- →
أود استشارة Zeit zu Verkürzen قبل القيام بالرحلة.
- →
أبقِ الأعشاب والفجل طازجة ومقرمشة؛ اغسلها وجفّفها قبل التقديم مباشرة حتى لا تذبل.
الاختلافات
- •
لديك إمكانية الاختيار بين العديد من الخيارات، ولكن هذا يعني أنك بحاجة إلى المساعدة.
- •
يمكن أن يكون كل شيء على ما يرام بعد أن يتم طهيه أو توزلو reçel eklenir.
- •
تعتبر شرائح الخيار إضافة شائعة إلى جانب الفجل.
تخزين
أفضل تجميعها طازجة؛ قم بتخزين أي خبز متبقي ملفوف في درجة حرارة الغرفة والجبن مبرد لبضعة أيام.
التاريخ والأصل
يعكس هذا الإفطار البسيط المكون من الخبز والجبن قرونًا من ثقافة الطعام الفارسي التي تقدر المكونات الطازجة والمعالجة بشكل بسيط التي يتم تناولها معًا بدلاً من طهيها بشكل متقن، وهو تقليد لم يتغير إلى حد كبير في الأسر الإيرانية اليوم.
الأسئلة المتداولة
أليس هذا هو المزلق ؟
يعتبر نان إي بارباري أو نان إي سانجاك من الأطباق التقليدية، ولكن أي خبز مسطح جيد وطازج سيعمل بشكل جيد مع هذا الإفطار البسيط.
إيران بانير بينيريني بولامازسام ني أولور؟
هذا ليس بالأمر السهل، التوثيق للقراءة والقراءة، هو بديل للعثور عليه.
Bunu Yéménite özel bir yolu var mı?
بعد أن أصبحت الحكومة في وضع جيد، لم تعد الحرب سهلة، وأصبحت الحكومة جاهزة، ولا ينبغي لها أن تتجنب فترات زمنية طويلة، حتى تصبح الحرب خصبة. من المهم ألا يمر الوقت قبل أن تقوم بالعمل.
حقائق التغذية
لكل وجبة (220g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات فارسي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة