بوبوتي الجنوب أفريقي (لحم مفروم متبل ومغطى بالكاسترد والبيض)
لحم بقري مفروم متبل بالكاري مخبوز مع الفواكه المجففة واللوز، مغطى بكاسترد البيض الذهبي اللذيذ، الطبق الوطني المحبوب في جنوب أفريقيا.
حول هذه الوصفة
بوبوتي الجنوب أفريقي هو طبق جنوب أفريقي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم اللحم المفروم المتبل مع طبقة الكاسترد بالبيض. لحم البقر المفروم المتبل بالكاري والمخبوز بالفواكه المجففة واللوز، مغطى بكاسترد البيض الذهبي اللذيذ، وهو الطبق الوطني المحبوب في جنوب أفريقيا.\n\nترجع جذور بوبوتي إلى مطبخ كيب مالاي، الذي جلبه العبيد الإندونيسيون والماليزيون والمنفيون إلى كيب في القرنين السابع عشر والثامن عشر، وتطور ليصبح طبقًا مميزًا من جنوب أفريقيا يمزج نكهات الكاري الحلوة والمالحة.\n\nوالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمفرده المزايا: إنها تكافئ الصبر على هذه التقنية وتقدم نكهة حقيقية ومحددة متجذرة في الطبخ المنزلي في جنوب إفريقيا، وليست بديلاً عامًا لمصطلح بحث.
المكونات
يخدم 6
- 800 غلحم البقر المفروم
- 2 ملعقة كبيرةزيت محايد
- 1بصل أصفر(مكعبات)
- 2 ملعقة كبيرةمسحوق الكاري المعتدل
- 1 ملعقة صغيرةالكركم المطحون
- 2شرائح الخبز الأبيض(غارقة في الحليب)
- 150 ملحليب كامل الدسم مقسم
- 50 غالزبيب
- 30 غاللوز المقطع
- 1 ملعقة كبيرةمربى المشمش
- 2 ملعقة كبيرةعصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم(حسب الذوق)
- 3البيض(لتتصدر)
- 4أوراق الغار(لتتصدر)
التعليمات
- 1
طهي العطريات
يُسخن الزيت في مقلاة ويُطهى البصل حتى يصبح طريًا، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- 2
أضف التوابل
يُضاف مسحوق الكاري والكركم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
- 3
بناء الحشوة
اعصري الخبز المنقوع بالحليب واخلطيه في المقلاة مع اللحم المفروم والزبيب واللوز ومربى المشمش وعصير الليمون والملح، واطهيه حتى ينضج اللحم.
- 4
نقل إلى طبق
يُوزّع خليط اللحم في طبق خبز مدهون بالزبدة، ويُضغط عليه بالتساوي.
- 5
اصنع طبقة الكاسترد
نخفق البيض مع الحليب المتبقي وقليل من الملح، ثم نسكبه بالتساوي فوق خليط اللحم. ترتيب أوراق الغار بشكل زخرفي على القمة.
- 6
اخبز
اخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج طبقة الكاسترد وتصبح ذهبية اللون. يقدم ساخناً مع الأرز الأصفر.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
اطبخ دون الحاجة للمس الشاشة
احصل على خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي ووضع طهي خطوة بخطوة ووصفاتك المحفوظة في تطبيق Bento المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
Sütle ıslatılmış ekmeği karıştırmadan önce iyice sıkın ; ومع ذلك، فإن les Karışımını ıslak hale getirmeden bağlar.
- →
Tatlı e tuzlu ne surları dikkatlice dengeleyin; أنا لا أعود إلى العمل قبل أن أتمكن من القيام بذلك، ولا أعود إلى العمل.
- →
10 Tage vor der Abreise wurden die Dienste noch nicht abgeschlossen, et es wurden noch weitere 10 Tage in Anspruch genommen.
الاختلافات
- •
Daha Zengin, لقد تم بالفعل استضافة كيب مالاي في جزيرة كيب مالاي وجزيرة كيب مالاي.
- •
Bazı evlerde kayısı reçeli yerine ou yanına Hint turşusu eklenir.
- •
Das bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen machen müssen (doğranmış domites, soğan ve kırmızı biber) il vous sert yapın.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
تعود جذور بوبوتي إلى مطبخ كيب مالاي، الذي جلبه العبيد والمنفيون الإندونيسيون والماليزيون إلى كيب في القرنين السابع عشر والثامن عشر، وتطور إلى طبق جنوب أفريقي مميز يمزج نكهات الكاري الحلوة والمالحة.
الأسئلة المتداولة
Muhallebimin üzeri ohne Bürgerrecht؟
Daha fazla pişme süresine ihtiyacı var; Die Zeit, in der Sie sich aufhalten, ist die Zeit, in der Sie sich aufhalten et sich von der alten Frau trennen müssen.
Avez-vous déjà utilisé mon miyim ?
Evet, et katmanını bir gün önceden toplayın and buzdolabında saklayın, pişirmeden hemen önce taze yumurtalı kremayı ekleyin.
هل تحتاج إلى تعديل هذه الخدمة؟
Sie müssen sich keine Gedanken darüber machen، ob Sie mit der Arbeit recnen müssen، و Ihre Gäste werden mit der gleichen klassischen Music belohnt.
حقائق التغذية
لكل وجبة (320g) · 6 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →المزيد من وصفات South-african
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة