Kotlet Schabowy (قطعة لحم الخنزير البولندية المقلية)
شريحة لحم خنزير مطحونة ومقلية بالبقسماط، وهي الوصفة البولندية لشريحة شنيتزل، وتقدم مع البطاطس والملفوف المطبوخ.
حول هذه الوصفة
Kotlet Schabowy هو طبق بولندي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم شريحة لحم الخنزير البولندي المخبوز. شريحة لحم خنزير مطحونة ومقلية، وهي الوصفة البولندية لشريحة شنيتزل، تقدم مع البطاطس والملفوف المطبوخ.\n\nأصبحت كوتليت شابوي عنصرًا أساسيًا في وجبات العشاء العائلية يوم الأحد في جميع أنحاء بولندا في القرن العشرين، وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالشنيتزل النمساوي الذي تم تقديمه من خلال التبادل الثقافي داخل الأراضي النمساوية المجرية السابقة.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر مع هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي البولندي، وليس بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
المكونات
يخدم 4
- 4شرائح لحم الخنزير الخالية من العظم
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم
- 0.5 ملعقة صغيرةفلفل أسود
- 0.5 كوبدقيق لجميع الأغراض
- 2البيض(للضرب)
- 1.5 أكوابفتات الخبز
- 4 ملعقة كبيرةزيت محايد(للقلي)
- 2 ملعقة كبيرةزبدة(للقلي)
التعليمات
- 1
قصف شرحات
ضع كل قطعة من لحم الخنزير بين غلاف بلاستيكي ودقها بسمك متساوٍ يبلغ حوالي 1 سم.
- 2
الموسم
يتبل كلا الجانبين بالملح والفلفل.
- 3
إعداد محطة الخبز
رتب الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز في ثلاثة أطباق ضحلة منفصلة.
- 4
خبز شرحات
غمس كل قطعة في الدقيق، ثم في البيض، ثم في فتات الخبز، مع الضغط بلطف لمساعدة الطبقة على الالتصاق.
- 5
فراي
سخني الزيت والزبدة معًا في مقلاة واسعة على نار متوسطة واقلي شرحات اللحم لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج بالكامل.
- 6
يصفى ويقدم
صفيها لفترة وجيزة على مناشف ورقية وقدميها ساخنة مع البطاطس المسلوقة والملفوف المطبوخ أو سلطة بسيطة.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
هذا هو السبب الرئيسي، لأنه كان هناك جينومين للزمن، يجب أن يتم نشره قبل أن يتم نشره.
- →
من الجيد أن الجهاز ليس أفضل من أن يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة.
- →
السبب الرئيسي هو أن الأطفال لا يتمتعون بالمزيد من الأمان ويجب أن يكتسبوا المزيد من الماء قبل أن يصبحوا قادرين على القيام بذلك.
الاختلافات
- •
النسخة الجديدة (التنزيل المجاني) غير متاحة ولا تقترح أي بديل.
- •
أضف رشة من البابريكا الحلوة إلى فتات الخبز لمزيد من اللون والنكهة.
- •
من الجميل أن يكون هذا أحد الخدمات الحديثة التي يتم التعامل معها، حيث أن الخدمة ليست أكثر وظيفية.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
أصبحت Kotlet schabowy عنصرًا أساسيًا في وجبات العشاء العائلية يوم الأحد في جميع أنحاء بولندا في القرن العشرين، وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالشنيتزل النمساوي الذي تم تقديمه من خلال التبادل الثقافي داخل الأراضي النمساوية المجرية السابقة.
الأسئلة المتداولة
Qu'est-ce qui vous intéresse?
إذا كنت تريد البحث، إذا لم يكن لديك مشكلة، ولكن الإصلاح ليس سهلاً. Ihr Vater war derjenige, der sie liebte.
هل يمكنني خبز هذه بدلاً من قليها؟
في درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت)، تكون درجة الحرارة المحيطة 20 ساعة ساخنة حتى تصل درجة الحرارة.
هل تريد أن تعيش في المنزل؟
شرائح لحم خاصرة الخنزير بدون عظم، المدقوقة حتى تصبح رقيقة، هي الخيار الكلاسيكي لتحصل على الطراوة المناسبة ومدة طهي سريعة.
حقائق التغذية
لكل وجبة (280g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات بولندي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة