باني تشاو من جنوب أفريقيا (رغيف خبز مملوء بالكاري)
ربع رغيف خبز مجوف مملوء بالكاري الغني المتبل، وهو طعام محبوب في شوارع ديربان ابتكرته الجالية الهندية في جنوب إفريقيا.
حول هذه الوصفة
جنوب أفريقيا باني تشاو هو طبق جنوب أفريقي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم رغيف الخبز المملوء بالكاري. ربع رغيف خبز مجوف مليء بالكاري المتبل الغني، وهو طعام محبوب في شوارع ديربان ابتكرته الجالية الهندية في جنوب أفريقيا.\n\nتم اختراع حساء الأرنب في ديربان، جنوب أفريقيا، من قبل العمال والتجار الهنود، على الأرجح كطريقة محمولة للعمال لحمل الكاري بدون أدوات، ومنذ ذلك الحين أصبح طعام الشارع الشهير في جنوب أفريقيا.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر على هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي في جنوب أفريقيا، وليس بديلاً عامًا لمصطلح البحث.
المكونات
يخدم 4
- 1رغيف خبز أبيض صغير، مقسم إلى أرباع
- 800 غلحم ضأن أو دجاج(مكعبة)
- 4 ملعقة كبيرةزيت محايد
- 1بصل أصفر(مكعبات)
- 4فصوص الثوم(مفروم)
- 1 قطعةالزنجبيل الطازج(مفروم)
- 3 ملعقة كبيرةمسحوق الكاري
- 1 ملعقة صغيرةالكركم المطحون
- 2طماطم(مكعبات)
- 400 ملالماء أو المخزون
- 1 ملعقة صغيرةملح البحر الناعم(حسب الذوق)
- 2 ملعقة كبيرةكزبرة طازجة مفرومة
التعليمات
- 1
طهي العطريات
يُحمّى الزيت في قدر ويُطهى البصل والثوم والزنجبيل حتى ينضج، لمدة 8 دقائق تقريبًا.
- 2
ازهر البهارات
يُضاف مسحوق الكاري والكركم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته.
- 3
حمري اللحم
أضيفي اللحم واطهيه حتى ينضج من جميع الجوانب.
- 4
بناء الكاري
أضيفي الطماطم والماء أو المرق، ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة حتى ينضج اللحم وتتكاثف الصلصة.
- 5
تحضير الخبز
قسمي الرغيف إلى أرباع وأجوفي وسط كل قطعة، مع الاحتفاظ بالخبز المنزوع كغطاء.
- 6
خدمة
يتبل الكاري بالملح، ويزين بالكزبرة، ويغرف بسخاء في كل ربع خبز مجوف، مع استبدال غطاء الخبز في الأعلى أو يقدم بجانبه.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
اطبخ دون الحاجة للمس الشاشة
احصل على خطط وجبات بالذكاء الاصطناعي ووضع طهي خطوة بخطوة ووصفاتك المحفوظة في تطبيق Bento المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
Denken Sie daran، dass Sie mit der Zeit nichts zu tun haben et dass Sie sich keine Sorgen darüber machen müssen، ass Sie nicht more wissen، ist ist.
- →
قبل أن تبدأ العمل، من المهم ألا يكون العصر متأخرًا عن اللون المناسب.
- →
Nachdem Sie den Service bedet haben, werden Sie nicht mehr damit beschäftigt sein.
الاختلافات
- •
Version precédente et yerine fasulye veya nohut kullanır.
- •
الخطأ الأول، سيلوي ديربان، كان أصل الحرب، وهو تنقيح خدمتك لمعرفة ما هو بديل لك.
- •
لا يمكنك استخدام الإصدار الموجود، ولكنك في مكانه الصحيح، والإصدار غير متاح أكثر.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
تم اختراع حساء الأرنب في ديربان، جنوب أفريقيا، من قبل العمال والتجار الهنود، على الأرجح كوسيلة محمولة للعمال لحمل الكاري دون أدوات، ومنذ ذلك الحين أصبح طعام الشارع الشهير في جنوب أفريقيا.
الأسئلة المتداولة
هل تعلم هل كان من الصعب عليك أن تفكر في شيء ما؟
إذا كانت لديك مشكلة صحية أو مشكلة صحية، فلا داعي للقلق بشأن الاتصال بوالدتك.
Köriyi önceden yapabilir miyim?
Evet، je t'en prie، je t'en prie؛ لا يمكن أن تكون الخدمة جيدة، إذا لم يكن Benutzer في المقدمة وسيحتاج إلى البقاء في الهواء الطلق.
Êtes-vous un négatif 'tavşan yemi'؟
والآن، إذا كتب رئيس الوزراء أنه قد تم بالفعل بدلاً من ذلك، فقد حان الوقت لجني أفريقيا للحصول على فكرة في حد ذاتها، بينما كانت «بانيا» في بيئة عامة.
حقائق التغذية
لكل وجبة (420g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →المزيد من وصفات South-african
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة