دجاج مسلوق مقطع فوق أرز مبلل بمرقه اللذيذ والكراث المقرمش، وهو ابن عم أخف من لو رو فان.
الدجاج التايواني المطهو ببطء فوق الأرز هو طبق تايواني تقليدي حقيقي، يُعرف باسم جي رو فان. دجاج مسلوق مقطع فوق أرز مبلل بمرقته اللذيذة والكراث المقرمش، وهو ابن عم أخف وزنا من لو رو فان.\n\nأصبحت جي رو فان مرتبطة بشكل خاص بتشيايي في جنوب تايوان، حيث يقال إن النقص في لحم الخنزير بعد الحرب العالمية الثانية دفع البائعين إلى استبدال الدجاج المسلوق بطبقة لحم الخنزير التقليدية، مما خلق تخصصًا إقليميًا محبوبًا الآن.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر مع تقنية وتقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي التايواني، وليست بديلاً عامًا لعبارة بحث.
يخدم 4
تُطهى أفخاذ الدجاج مع الماء والزنجبيل والبصل الأخضر لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تمامًا. احتياطي 200 مل من مرق الصيد الجائر.
نترك الدجاج ليبرد قليلاً، ثم نقطع اللحم والجلد باليد إلى شرائح رفيعة.
اقلي شرائح الكراث في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، لمدة 10 دقائق تقريبًا؛ احتفظ بالكراث والزيت المنكه.
يُمزج مرق السلق المحفوظ مع زيت الكراث وصلصة الصويا والسكر في وعاء صغير، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى ينخفض قليلاً.
يُغرف الأرز المطهو على البخار في أوعية ويوضع فوقه الدجاج المقطع.
رشي الصلصة بسخاء، ثم انثري الكراث المقلي والبصل الأخضر المفروم فوقها، وقدميها مع الفجل المخلل على الجانب.
Sie müssen sich die Mühe machen، sie zu benutzen، sie zu befreien et sie zu verwöhnen.
Arpacık soğanlarını gerçekten altın rengi olana kadar alçakta e yavaş yavaş kızartın; يمكنك الاستمتاع برائحة البهارات العطرية.
Kaçak avlanma suyunu saklayın؛ sosun temelidir ve atılmamalıdır.
هناك نسخة معدلة للإصدار البحري.
هذه هي الوثائق اللازمة لأرضية مدروسة.
Geleneksel Chiayi tarzı garnitür olarak kızarmış bambu filizleriyle servis yapın.
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
أصبحت Ji rou fan مرتبطة بشكل خاص بـ Chiayi في جنوب تايوان، حيث أدى النقص في لحم الخنزير بعد الحرب العالمية الثانية إلى قيام البائعين باستبدال الدجاج المسلوق بطبقة لحم الخنزير التقليدية، مما خلق تخصصًا إقليميًا محبوبًا الآن.
Vor Kurzem wurde das Gerät jedoch for 15 Tagen wieder geöffnet.
بالإضافة إلى ذلك، لديك إمكانية استخدام ميكتار من Soja Sosuna للتأكد من أن الخدمات يتم تنظيمها مرة واحدة للجميع.
Pourtant, vous avez parçalayın et sosu önceden hazırlayın, ayrı olarak saklayın; yavaşça yeniden ısıtın e sıcak pirincin üzerine taze olarak birleştirin.
لكل وجبة (380g) · 4 حصص إجمالية
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة
لديك ملاحظات أو تحتاج مساعدة؟
نقرأ كل بريد ونرد خلال 1–2 يوم عمل.
© 2026 MyCookingCalendar. جميع الحقوق محفوظة.
