Räksmörgås (ساندويتش الروبيان السويدي المفتوح)
شطيرة خبز الجاودار مفتوحة الوجه مكدسة بجمبري الماء البارد والبيض والمايونيز والخيار والشبت.
حول هذه الوصفة
Räksmörgås هو طبق سويدي تقليدي حقيقي، يُعرف باسم ساندويتش الروبيان السويدي المفتوح. شطيرة خبز الجاودار ذات الوجه المفتوح مليئة بجمبري الماء البارد والبيض والمايونيز والخيار والشبت.\n\nنشأت شطيرة الساندويش المفتوحة (smörgås) في السويد منذ فترة طويلة وأصبحت ذات شعبية خاصة في القرن العشرين عندما أصبح جمبري الماء البارد الصغير متاحًا على نطاق واسع في سواحل السويد، ويظل عنصرًا أساسيًا في غداء المقاهي اليوم.\n\nالنتيجة هي طبق يستحق صنعه بمزاياه الخاصة: فهو يكافئ الصبر باستخدام هذه التقنية ويقدم نكهة حقيقية ومحددة متأصلة في الطبخ المنزلي السويدي، وليس بديلاً عامًا لمصطلح بحث.
المكونات
يخدم 4
- 4 شرائحخبز الجاودار الداكن
- 3 ملعقة كبيرةزبدة(خففت)
- 400 غجمبري صغير مطبوخ ومقشر
- 3 ملعقة كبيرةمايونيز
- 1 ملعقة صغيرةعصير ليمون
- 2البيض المسلوق(شرائح)
- 0.5خيار(شرائح رقيقة)
- 1ورقة خس ايسبرغ، لكل شريحة
- 2 ملعقة كبيرةالشبت الطازج المفروم
- 1ليمون(مقطعة إلى أسافين)
التعليمات
- 1
دهن الخبز
دهن كل شريحة من خبز الجاودار بسخاء بالزبدة المخففة.
- 2
اخلطي الجمبري
يُقلب الجمبري بلطف مع المايونيز وعصير الليمون في وعاء.
- 3
بناء القاعدة
ضعي ورقة خس على كل شريحة خبز مدهونة بالزبدة.
- 4
أضف الطبقات
رتبي شرائح الخيار ثم شرائح البيض فوق الخس.
- 5
كومة الروبيان
ضعي الروبيان المغطى بسخاء فوق البيض والخيار.
- 6
مقبلات
نثر الشبت الطازج فوق كل شطيرة مفتوحة وتقدم على الفور مع شرائح الليمون على الجانب.
هل جرّبت هذه الوصفة؟
قيّمها وساعد الآخرين في العثور على الوصفات التي تنجح فعلاً.
سجّل الدخول بنقرة واحدة وسنحفظ التقييم الذي اخترته للتو.
كل ما تحتاجه لتخطيط أسبوعك — مجانًا
- تقويم الوجبات
- قائمة التسوق
- أفكار وصفات بالذكاء الاصطناعي
تابع ما تأكله
صوّر وجبتك لتسجيل السعرات والعناصر الغذائية، واستخدم مؤقتات الصيام وتتبع شرب الماء في تطبيق SnapCal المجاني.
نصائح للمحترفين
- →
استخدم جمبري الماء البارد الصغير الحلو، فالنكهة الرقيقة هي جوهر الساندويتش.
- →
دهن الخبز بالزبدة حتى الحواف. فهو يحافظ على الجاودار من التبلل تحت الطبقة.
- →
قم بتجميعها مباشرة قبل تناول الطعام - فالسندويشات المفتوحة لا تصمد جيدًا بمجرد تكديسها بطبقة مبللة.
الاختلافات
- •
لقد حصلت على فرصة شراء منتجات عالية الجودة.
- •
يشير هذا إلى أنك تحتاج إلى نظام لتتمكن من العمل.
- •
إنها صناعة حديثة، الأفضل للأفوكادو-ديليملر-جروندن.
تخزين
قم بتبريد بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه بلطف على الموقد أو في الميكروويف مع القليل من الماء أو المرق لتخفيف القوام.
التاريخ والأصل
نشأت Räksmörgås من تقليد الساندويتش المفتوح القديم (smörgås) في السويد وأصبحت ذات شعبية خاصة في القرن العشرين عندما أصبح جمبري الماء البارد الصغير متاحًا على نطاق واسع في ساحل السويد، وظل عنصرًا أساسيًا في وجبة الغداء في المقاهي اليوم.
الأسئلة المتداولة
أليس هذا هو المزلق ؟
J'ai eu l'air du temps، et j'ai eu le temps de le faire.
هل يمكنني تحضير الأجزاء مسبقًا؟
Vous avez la möglichkeit, sich zu vergnügen et Ihr Kind zu belästigen, avant d'avoir une chute.
كينين سي إهر كاريير؟
Das ist alles, Was ich sagen muss, aber das ist alles, كان ich sagen muss, aber das ist alles, كان ich brauche.
حقائق التغذية
لكل وجبة (220g) · 4 حصص إجمالية
ملخص الوقت
هل لديك أسئلة؟
اسأل مساعد الطبخ الذي يعمل بالذكاء الاصطناعي لدينا أي شيء عن هذه الوصفة - البدائل والتقنيات والقياس.
الدردشة مع AI Chef →ظهرت في الأدلة
هذه الوصفة واردة في الأدلة المنسقة التالية:
المزيد من وصفات سويدي
قد يعجبك أيضًا
أطباق مشابهة من مطابخ أخرى حول العالم.
تصفّح حسب المكوّن
وصفات أخرى مبنية على المكوّنات الأساسية نفسها.
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.
حوّلها إلى خطة
جدولها، تسوّق لها، وتابع ما لديك بالفعل.
اقرأ بعد ذلك
مقالات أطول تتعمّق في الأفكار وراء هذا الطبق.
مجتمع
انضم إلى المحادثة
قم بتسجيل الدخول لترك تعليق وحفظ وصفاتك المفضلة