✨ جديدstarter
نخب سكاجين
المقبلات الأكثر أناقة في السويد: الخبز المحمص مغطى بمزيج كريمي من الجمبري الصغير والشبت والكريمة الطازجة والليمون، مع بطارخ.
⏱ 20 دقيقة🔥 380 سعرةسهل
🇸🇪
وصفات جمبري — مطبخ سويدي
5 وصفات باستخدام جمبري — كرات اللحم السويدية، جرافلاكس، سمورجسبورد - نكهات شمالية نظيفة.
هذه 5 وصفات سويدي جمبري جاهزة في حوالي 35 دقيقة في المتوسط، مع 280–480 kcal لكل حصة، و 60% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
5
وصفات
35 min
متوسط الوقت
378 kcal
متوسط لكل وجبة
60%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ سويدي مع جمبري
مطبخ سويدي — كرات اللحم السويدية، جرافلاكس، سمورجسبورد - نكهات شمالية نظيفة — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة سويدي مع جمبري، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي قلي, طهي, طهي بالماء و غلي.
قشريات حلوة سريعة الطهي تنتقل من خام إلى جاهز في دقيقتين أو ثلاث — مثالي للأطباق السريعة عالية الحرارة. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع lemon, butter, mayonnaise, fresh dill, hard-boiled eggs و cucumber. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات سويدي جاهزة في 20 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
5 وصفة جمبري — مطبخ سويدي
✨ جديدstarter
Smörgåstårta (كعكة ساندويتش سويدية)
"كعكة" لذيذة مكونة من طبقات من الخبز والمأكولات البحرية والبيض والخضروات، ومغطاة بالجبن الكريمي لطاولات البوفيه.
⏱ 45 دقيقة🔥 280 سعرةصعب
✨ جديدغداء
Räksmörgås (ساندويتش الروبيان السويدي المفتوح)
شطيرة خبز الجاودار مفتوحة الوجه مكدسة بجمبري الماء البارد والبيض والمايونيز والخيار والشبت.
⏱ 25 دقيقة🔥 340 سعرةسهل
✨ جديدإفطار
فطائر البطاطس السويدية على طريقة راجمونك مع الروبيان والشبت
فطائر البطاطس السويدية المقرمشة (راجمنك) مغطاة بالروبيان المعالج بالشبت والقشدة الحامضة والكثير من الشبت الطازج.
⏱ 45 دقيقة🔥 410 سعرةمتوسط
✨ جديدعشاء
روبيان بالشبت الكريمي السويدي والأرز
روبيان كريمي على الطريقة السويدية وأرز الشبت، مبني على نفس قاعدة الشبت والزبدة المستخدمة في يخنة وصلصات السمك السويدية.
⏱ 40 دقيقة🔥 480 سعرةسهل
اختيار وتحضير جمبري
كيفية الاختيار
ابحث عن لحم متماسك شفاف برائحة بحرية نظيفة — لا تمّاً رائحة الأمونيا. الجمبري بالقشرة يحتفظ بنكهة أكثر؛ أعداد أكبر (عدد أقل لكل كيلوغرام) تعني جمبري أكبر.
الإعداد والتخزين
قشّر وأزل الخط الأسود، تاركاً الذيل لأجل العرض إن أردت. ملح سريع يثبت القوام؛ امسح جافاً قبل القلي حتى يتحمر بدلاً من بخار.
متى يتم ذلك؟
اطهِ فقط حتى يلتفّ في حرف C فضفاض ويتحول إلى وردي معتم — حرف O محكم يعني أن الجمبري مطهو فوق الحد وله ملمس مطاطي.
تَغذِيَة
هزيل جداً وعالي البروتين، مع السيلينيوم وفيتامين B12 واليود مقابل سعرات حرارية قليلة.
شركاء النكهة الكلاسيكية: الثوم, الليمون, الفلفل الحار, الزبدة, الزنجبيل, البقدونس
وصفات جمبري — مطبخ سويدي — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات سويدي جمبري لصنعها؟
معظم هذه 5 وصفات سويدي جمبري جاهزة في حوالي 35 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Toast Skagen، تستغرق حوالي 20 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 45 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق سويدي جمبري؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 280 إلى 480 kcal لكل حصة، متوسط 378 kcal — Smörgåstårta (Swedish Sandwich Cake) هو الخيار الأخف عند 280 kcal.
ما هي وصفة سويدي جمبري الأسهل للمبتدئين؟
Toast Skagen مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 20 دقيقة. 60% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع جمبري في الطهي سويدي؟
في هذه الوصفات، جمبري غالباً ما يقترن مع lemon, butter, mayonnaise, fresh dill, hard-boiled eggs و cucumber. تعتمد مطابخ سويدي أيضاً على عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة.
كيف أعرف متى يكون جمبري مطهو بشكل صحيح؟
اطهِ فقط حتى يلتفّ في حرف C فضفاض ويتحول إلى وردي معتم — حرف O محكم يعني أن الجمبري مطهو فوق الحد وله ملمس مطاطي.
المزيد من وصفات سويدي حسب المكون
وصفات جمبري من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.