وصفات بطاطا — مطبخ سويدي

مطبخ سويدي — كرات اللحم السويدية، جرافلاكس، سمورجسبورد - نكهات شمالية نظيفة — يجلب تقنيات فريدة وتتبيل إلى كل مكون يلمسه. عندما يطهي طهاة سويدي مع بطاطا، يصلون إلى عطريات إقليمية خاصة بها وزيوت وخلطات توابل فريدة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي قلي, غلي, خبز و طهي.

الكربوهيدرات المريح التي تحمير وتهرس وتقلي وتخبز طريقها إلى مطابخ حول العالم. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع butter, fine sea salt, eggs, heavy cream, fresh dill و whole milk. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات سويدي جاهزة في 40 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة