وصفات بطاطا — مطبخ بريطاني

الطهي البريطاني طعم صادق — محمصات وفطائر وطواجن تحول المنتجات الموسمية واللحم الجيد إلى أطباق دافئة وشهية. عندما يطهي طهاة بريطاني مع بطاطا، يصلون إلى زبدة وخردل وأعشاب طازجة ومرق وخضروات جذرية ورشة جعة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي غلي, خبز, قلي و طهي.

الكربوهيدرات المريح التي تحمير وتهرس وتقلي وتخبز طريقها إلى مطابخ حول العالم. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع plain flour, worcestershire sauce, garlic, unsalted butter, whole milk و olive oil. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات بريطاني جاهزة في 40 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة