✨ New▶ Videodinner
Classic Shepherd's Pie
Slow-cooked minced lamb in rich rosemary and red wine gravy, topped with a cloud of buttery mashed potato — the ultimate British comfort food.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(3,210)
🇬🇧
وصفات لحم الضأن — مطبخ بريطاني
4 وصفات باستخدام لحم الضأن — فطيرة الراعي والسمك والبطاطا والمشويات يوم الأحد والأطعمة المريحة الكلاسيكية.
هذه 4 وصفات بريطاني لحم الضأن جاهزة في حوالي 93 دقيقة في المتوسط، مع 450–720 kcal لكل حصة، و 25% منها تقيّم سهل بما يكفي لليلة أسبوع. تتضمن كل وصفة كميات المكونات الدقيقة وتعليمات خطوة بخطوة والتغذية الكاملة لكل حصة.
4
وصفات
93 min
متوسط الوقت
553 kcal
متوسط لكل وجبة
25%
وصفات سهلة
كيفية طهي مطبخ بريطاني مع لحم الضأن
الطهي البريطاني طعم صادق — محمصات وفطائر وطواجن تحول المنتجات الموسمية واللحم الجيد إلى أطباق دافئة وشهية. عندما يطهي طهاة بريطاني مع لحم الضأن، يصلون إلى زبدة وخردل وأعشاب طازجة ومرق وخضروات جذرية ورشة جعة، و التقنيات التي تظهر أكثر عبر هذه الوصفات هي خبز, غلي, بخار و طهي.
لحم أحمر طري وغني مميز في البيت في أطباق عطرية موجهة بالتوابل وطهي بطيء. في هذه المجموعة غالباً ما تطهى مع worcestershire sauce, carrots, garlic, fresh rosemary و unsalted butter. الأطباق هنا تتراوح بين كلاسيكيات بريطاني جاهزة في 50 دقيقة فقط إلى طهي أكثر تورطاً يكافئ فترة بعد الظهر المريحة
المفضل لدى القارئ: Lamb Cutlets with Rosemary Jus — Ramsay-Inspired هو الطبق الأعلى تصنيفاً في هذه المجموعة عند 4.8★ من 678 تقييمات.
4 وصفة لحم الضأن — مطبخ بريطاني
✨ Newdinner
Classic Shepherd's Pie
A hearty and comforting lamb and vegetable pie topped with creamy mashed potatoes.
⏱ 70 min🔥 450 kcalMedium
★4.7(2,450)
✨ Newdinner
Lancashire Hotpot
Slow-cooked lamb and onion stew topped with sliced potatoes.
⏱ 170 min🔥 520 kcalEasy
★4.7(1,900)
dinner
Lamb Cutlets with Rosemary Jus — Ramsay-Inspired
Pan-seared lamb cutlets with a glossy red wine and rosemary reduction, finished with crushed garlic-butter potatoes.
⏱ 50 min🔥 720 kcalMedium
★4.8(678)
اختيار وتحضير لحم الضأن
كيفية الاختيار
ابحث عن لحم متماسك وردي-أحمر مع دهن أبيض (ليس أصفر). قطع سريعة: قطع ورف؛ قطع بطيئة: الكتف والساق والساق للمرقة والتحميص.
الإعداد والتخزين
لحم الضأن يحب التتبيل الجريء — الثوم وإكليل الجبل والكمون والنعناع يقطعان ثراه. قليّم الدهن الزائد، وتوقّف بعد الطهي كما تفعل باللحم البقري.
متى يتم ذلك؟
الأفضل يقدم وردياً عند 55–60°C / 130–140°F للقطع والرف؛ القطع الأصعب تنخفض ببطء حتى تصبح طرية ذائبة.
تَغذِيَة
غني ببروتين كامل وحديد وزنك وفيتامينات B، مع دهن أكثر حاملاً للنكهة من اللحم البقري الهزيل.
شركاء النكهة الكلاسيكية: إكليل الجبل, الثوم, النعناع, الكمون, الزبادي, الليمون
وصفات لحم الضأن — مطبخ بريطاني — الأسئلة الشائعة
كم من الوقت تستغرق وصفات بريطاني لحم الضأن لصنعها؟
معظم هذه 4 وصفات بريطاني لحم الضأن جاهزة في حوالي 93 دقيقة من البداية إلى النهاية. الأسرع، Lamb Cutlets with Rosemary Jus — Ramsay-Inspired، تستغرق حوالي 50 دقيقة، بينما الأطباق المطهية ببطء تصل إلى 170 دقيقة.
كم عدد السعرات الحرارية في أطباق بريطاني لحم الضأن؟
عبر هذه المجموعة تتراوح من حوالي 450 إلى 720 kcal لكل حصة، متوسط 553 kcal — Classic Shepherd's Pie هو الخيار الأخف عند 450 kcal.
ما هي وصفة بريطاني لحم الضأن الأسهل للمبتدئين؟
Lancashire Hotpot مكان رائع للبدء — يقيّم easy ويأتي معاً في حوالي 170 دقيقة. 25% من الوصفات هنا صديقة للمبتدئين.
ماذا يذهب بشكل جيد مع لحم الضأن في الطهي بريطاني؟
في هذه الوصفات، لحم الضأن غالباً ما يقترن مع worcestershire sauce, carrots, garlic, fresh rosemary و unsalted butter. تعتمد مطابخ بريطاني أيضاً على زبدة وخردل وأعشاب طازجة ومرق وخضروات جذرية ورشة جعة.
كيف أعرف متى يكون لحم الضأن مطهو بشكل صحيح؟
الأفضل يقدم وردياً عند 55–60°C / 130–140°F للقطع والرف؛ القطع الأصعب تنخفض ببطء حتى تصبح طرية ذائبة.
المزيد من وصفات بريطاني حسب المكون
وصفات لحم الضأن من المطابخ الأخرى
أدوات مطبخ مجانية
حاسبات ومحوّلات تكمّل هذه الصفحة — دون الحاجة إلى تسجيل.